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Backen
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Wertung:Meine schönsten Torten und Cookies

Peggy Porschen hat es geschafft, ihre Träume zu verwirklichen. Die 1976 in Düren geborene Deutsche ging nach London, um ihre Lehre als Konditorin abzuschließen und hat nun dort ein eigenes Studio, in dem sie gebackene Verführungen für die Stars backt, verziert und dekoriert. Beim Verlag Zabert ...

Wertung:Das Bäuerinnen Weihnachtsbackbuch

Die Industrie hat das Weihnachtsfest in den letzten Jahrzehnten zu einem Fest des sinnlosen Konsums gemacht. Wer hat denn bitte noch Lust auf Lebkuchen, Spekulatius oder Schokoladen-Nikoläuse, wenn es sie bereits Ende August in jedem Supermarkt zu kaufen gibt? Doch selbst gemachte Plätzchen und ...

Wertung:1000 - Die besten Backrezepte

Manchmal ist es wirklich unglaublich, was man aus einfachen und oftmals gleich bleibenden Zutaten backen kann. Denn grob betrachtet bestehen alle Teige lediglich aus einer Variation von Mehl, Eiern, Fett und einem Backtriebmittel. Und trotzdem findet man immer wieder neue Ideen, die man gerne ...

Wertung:Modern Classics: Modern Classics süß

Süße Leckereien sind bei Groß und Klein beliebt. Mit einer leckeren Torte oder einem hinreißenden Dessert kocht und backt man sich mit Leichtigkeit in die Zuckerherzen seiner Familie und Freunde. Donna Hey ist eine der bekanntesten und erfolgreichsten Kochbuchautorinnen weltweit. Nun hat sie sich ...

Wertung:Weihnachtsbacken

Die Weihnachtszeit steht wieder einmal vor der Tür und wie jedes Jahr heißt es nun wieder, Plätzchen und andere Leckereien für die Familie zu zaubern. Dass es dabei nicht unbedingt nur die Standardrezepte geben muss, möchte der Verlag Zabert Sandmann mit seinem neuen Buch "Weihnachtsbacken" ...

Wertung:Backen macht Freude

Das Standardwerk von Dr. Oetker zum Thema Backen ist ebenso beliebt wie das Dr. Oetker Schulkochbuch. Nun hat der Verlag das Buch erneut in einer überarbeiteten und erweiterten Fassung als Hardcover herausgebracht.

Das ...

Wertung:Die große Küchenbibliothek

Zabert Sandmann feierte im Sommer 2008 sein 25-jähriges Jubiläum. Passend zu diesem Ereignis hat der bekannte Kochbuchverlag einige Kochbücher herausgebracht - unter anderem die hier vorliegende große Küchenbibliothek, die aus fünf einzelnen Büchern in einem silbernen Schuber besteht.

Das erste ...

Wertung:Kaffee & Schokolade

Es gibt einige süchtig machende Substanzen, die zum Glück noch frei erhältlich sind. Denn mit ihnen kann man sich so manchen grauen Tag schönreden, sich den passenden Kick geben oder auch einfach Trost finden. Bezahlbar ist der Spaß zusätzlich auch noch, denn bei diesen Stimmungsaufhellern handelt ...

Wertung:Benny Blu, Band 127: Benny Blu backt

Backen macht Spaß, nicht bloß das Naschen von Kuchen, den jemand anders gebacken hat! Aber die meisten Rezepte lassen sich von Kindern aus verschiedenen Gründen nur unter Schwierigkeiten umsetzen, weshalb die backwilligen Kleinen und nicht mehr so Kleinen häufig zu Helfern "degradiert" werden und ...

Wertung:Rezeptbox Obst- und Blechkuchen

Egal ob Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Zitrone oder Waldbeeren - viele Kuchen werden durch ihre Früchte erst zu einem einzigartigen Genuss. Deshalb ist es nicht sonderlich erstaunlich, dass der Verlag Naumann & Göbel eine Rezeptbox mit dem Titel "Obst- und Blechkuchen" herausgebracht hat.

Die fünfzig ...

Wertung:Das goldene Buch der Walnuss

Schon seit Jahrtausenden essen Menschen Walnüsse und breiten den Anbau der Walnussbäume aus. Kein Wunder: Die Nüsse schmecken großartig und sind darüber hinaus auch noch sehr gesund, unter anderem, weil sie ein optimales Verhältnis zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren aufweisen.
Das ...

Wertung:Brot

Brot selbst zu backen hat Vorteile. Die Zutatenliste schreibt man selbst, weiß also ganz genau, was drin ist. Das selbstgebackene Brot kann nicht frischer sein, Abwechslung ist garantiert und außerdem spart man auch noch Geld. Der Backautomat übernimmt den größten Teil der Arbeit. Man kann die ...

Wertung:Die ganze Welt der Brote

Man muss nicht zum Bäcker gehen, um frisches Brot zu haben. Man kann es auch selbst backen. Der eigenen Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, wie mit dem vorliegenden Buch bewiesen wird. Die Rezepte reichen von Zwiebelbrot über Ciabatta bis hin zu Maisbrot. Außerdem findet man noch raffinierte ...

Wertung:Österreich backt

Egal ob Torten, Kuchen, Krapferl, Strudel oder Plätzchen, die österreichische Backstube bietet eine große Vielfalt süßer Leckereien für jeden Geschmack. Dabei werden Klassiker der österreichischen Backkunst immer wieder verfeinert und somit neu erfunden. Modekuchen gibt es in Österreich natürlich ...

Wertung:Blechkuchen von A-Z

Süßes tröstet. Wahrscheinlich war deswegen der französische Königshof vor mehreren hundert Jahren überfrachtet mit zuckersüßen Konditorwerken. Heute sind die Ansprüche nicht mehr so groß und es rollen auch keine Köpfe, wenn der Teig mal nicht perfekt ist. Doch wenn man mies drauf ist, tröstet so ...
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