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Backen
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Wertung:Käsekuchen von A-Z

Wenn man ein Kuchenbuffet plant, dann gibt es einige Kuchensorten, die fast immer draufstehen, weil die jeder gerne isst. So gibt es meist einen einfachen Rührkuchen für die Kinder, eine Buttercremetorte, einen Tortenboden mit Frucht und natürlich einen Käsekuchen. Der ist saftig und lässt sich ...

Wertung:Die besten Kuchen von A-Z

Über das Jahr verteilt gibt es immer wieder Anlässe, zu denen man etwas Schönes backen möchte. Meist hat man ein kleines Repertoire, das man abwechselt und aus dem Effeff beherrscht. Doch eigentlich wäre es noch besser, wenn man mit einem besonderen Kuchen seine Gäste zur Kaffeetafel oder ...

Wertung:Weihnachtsbacken von A-Z

Zur vorweihnachtlichen Zeit gehört auch das Backen von Plätzchen, Stollen und Kuchen. Besonders Familien mit Kindern nehmen sich einen oder mehrere Tage Zeit, um Buttergebäck auszustechen und zu verzieren und Zimtsterne oder Vanillekipferl fertig zu stellen. Denn wenn die Wohnung nach frisch ...

Wertung:Brot

Brot gehört seit 5000 Jahren zu dem Hauptnahrungsmitteln des Menschen und hat somit eine lange Tradition. Es ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken und gehört wie selbstverständlich dazu. Ob zum Frühstück oder als Beilage, oft denken wir über das Brot selbst gar nicht mehr nach. Dabei bietet ...

Wertung:Landfrauen backen von A-Z

Es gibt Hausfrauen, die aus dem Vorratsschrank ganz aus dem Handgelenk ein komplettes Kuchenbuffet für den Sportverein, das Kindergartenfest oder die Geburtstagsparty der besten Freundin schütteln. Dabei ist es gar nicht einmal so schwer, tolle Kuchen und Torten fix herzustellen, man muss lediglich ...

Wertung:Cupcakes

Vor ein paar Jahren noch absoluter Geheimtipp, gibt es mittlerweile in den meisten größeren Städten Cafés, die sich auf die süßen Törtchen spezialisiert haben. Aber Cupcakes sind überraschend leicht selbst zu backen und zu verzieren, eine große Rezeptauswahl findet sich in "Cupcakes" von Katharina ...

Wertung:After Work Cooking - Schnelle Kuchen und Cookies

Zeit ist das, was die wenigsten von uns haben, und deshalb fallen oftmals die als nicht ganz so wichtig betrachteten Tätigkeiten einfach weg, obwohl gerade diese Spaß bereiten und Wohlbefinden vermitteln. Eine davon ist das Backen. Wie einfach ist es doch, zum Bäcker zu gehen und auf die Schnelle ...

Wertung:Pfannkuchen, Waffeln & Co.

Aus süßem und herzhaftem Teig kann man mittels Pfanne und Waffeleisen ganz wunderbare Speisen kreieren, die nicht nur bei Kindern großen Anklang finden. In den meisten Haushalten gibt es hierzu ein, zwei Standardrezepte, die immer wieder zum Einsatz kommen. Dabei lohnt es sich, neue Varianten ...

Wertung:Blitzblechkuchen

Wenn sich Familie und Freunde für einen Nachmittag angekündigt haben, möchte man ihnen auch etwas anbieten. Was passt da besser zum Kaffee als ein schönes Stück Kuchen? Leider ist die heutige Zeit sehr hektisch und viele Kuchen dauern lange und benötigen viele Arbeitsschritte. Da greift man oft ...

Wertung:1 Teig - 50 Torten

Jedes Schleckermaul liebt Plätzchen und Kuchen. Doch das Allergrößte, was das Herz höher schlagen lässt, ist ein besonders wunderbares sahniges Stückchen Torte. Feiner Biskuitboden, bestrichen mit Marmelade und umhüllt von cremiger Sahne oder knackiger Schokolade, ist der Gipfel aller Genüsse. Die ...

Wertung:Petits Fours & Co.

Peter Hauptmeier ist ein kreativer Patissier, der seine Kreationen bereits in vielen Büchern mit Profis und ambitionierten Hobbyköchen geteilt hat. Diesmal widmet er sich den „Petits Fours“, den köstlichen Kleingebäcken aus der französischen Küche, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Hier ...

Wertung:Schweizer Schokolade

Schweiz und Schoggi, das gehört zusammen wie Schweiz und Berge, Schweiz und Uhren. Immerhin haben die Schweizer die Milchschokolade erfunden und vieles mehr, und auch heute schmeckt Schweizer Schokolade einfach ... besser.
Das hier besprochene Buch stellt auf Deutsch, Französisch und Englisch die ...

Wertung:Afternoon Tea

Der "Afternoon Tea" war in Großbritannien Jahrhunderte lang eine feste Institution. In der Gastronomie des Landes und in manchem Privathaushalt findet man ihn auch heute noch, und er hat immer Klasse und versprüht eine ganz eigene Nostalgie.
Die Autorin erläutert zunächst, wie England zum Tee fand ...

Wertung:Coffee & Cake

Ein Frühstück, ein Brunch oder ein Nachmittag ohne Kaffee ist für manche Menschen gar nicht mehr denkbar. Längst ist das Getränk nicht nur zum Wachmachen da, sondern wird durch die Vielzahl an Variationen zum kulinarischen Erlebnis. Ein passend dazu gewähltes Stück Kuchen oder der richtige Keks ...

Wertung:Cook it: Cook it - Kuchen & Desserts

Ob zu einer Tasse Kaffee, als süßes Frühstück oder zum Nachtisch eines guten Essens, ein Stück Kuchen, ein Muffin oder ein süßes Dessert passen immer. Für passende Rezepte und kreative Anregungen will Dorling Kindersley mit dem Buch "Kuchen & Desserts" aus der "Cook it"-Reihe sorgen.

Das Koch- ...
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