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Backen
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Wertung:Meine schönsten Torten und Cookies

In London hat sich Peggy Porschen durch ihre kreativen und modischen Torten schon längst einen Namen gemacht. Und auch in Deutschland ist die gelernte Konditorin bekannt und gibt in vielen Zeitschriften ihre Tipps und Rezepte preis. Ein Sammlung ihrer schönsten Ideen findet sich nun auch in dem ...

Wertung:GU Küchenratgeber: Muffins

Einen Kuchen für Feste zu backen ist großartig. Allerdings muss man sich dann immer für eine Variante entscheiden und kann geschmacklich nicht bunt durcheinander mixen wie bei Kleingebäck. Doch Kekse sind für Einladungen und Feiern doch etwas zu profan. Ein Mittelding hierfür sind Muffins. Die ...

Wertung:Schokokuchen

Einer feinen, geradezu im Mund zergehenden Schokoladentorte kann kaum jemand widerstehen, und auch Schokomuffins oder Brownies finden immer begeisterte Abnehmer. Mit Schokolade kann man nicht nur prima backen, sie lässt sich auch vorzüglich mit vielen anderen Zutaten kombinieren.
In diesem Buch ...

Wertung:Torten backen & dekorieren

Torten essen kann ja jeder. Und man macht es auch gerne, wenn man sich etwas Besonderes gönnen möchte oder gerade Familienfeier ist und tausend verschiedene Sorten auf dem Kuchenbuffet stehen. Da greift man stets nach den Torten, die am Besten aussehen, und wünscht sich, selbst so etwas Tolles ...

Wertung:Plätzchen von A-Z

Was Kleines zwischendurch knabbert eigentlich jeder gerne. Im kleinen Cafe gibt es zu jeder Tasse Cappuccino deswegen auch einen Keks. Trostkekse gab es auch schon in der Jugend, wenn man hingefallen war, oder als kleine Belohnung für eine besondere Anstrengung. Und was wäre die Weihnachtszeit ohne ...

Wertung:Apfelbüchlein

"An apple a day keeps the doctor away", besagt ein englisches Sprichwort, und in der Tat handelt es sich beim Apfel um eine besonders gesunde Obstsorte. Außerdem schmecken Äpfel gut, ob frisch oder als Bestandteil von Gebäck und anderen Speisen oder Getränken genossen.
Dieses Büchlein enthält ...

Wertung:Plätzchen von A - Z

Plätzchen eignen sich nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über. Ob es nun Plätzchen, Kekse oder einen anderen Namen hat, etwas Selbstgebackenes zum Kaffee zu reichen, wenn Besuch kommt oder abends etwas Süßes auf den Tisch zu stellen, ist immer gut. Nun hat Dr. Oetker alle Rezepte, ...

Wertung:Muffins

Muffins sind für den "Bäcker" praktisch, denn sie lassen sich überwiegend schnell und einfach zubereiten; die meisten Zutaten hat man ohnehin im Haus. Und Gäste schätzen die kleinen Kuchen unter anderem deshalb, weil man, anders als bei einem großen Kuchen- oder Tortenstück, nicht lange überlegen ...

Wertung:Kaffee und Kuchen

Der Kaffee am Nachmittag bietet für viele die Möglichkeit, sich kurz auszuruhen, Kräfte zu sammeln und erfrischt den Rest des Tages zu bestehen. Dabei darf der gesellige Faktor natürlich nicht vernachlässigt werden. Denn bei einem Espresso und einer kleinen Leckerei lässt es sich herrlich plaudern, ...

Wertung:Backen für die Familie

Jeder erinnert sich doch noch gerne an die Vorweihnachtszeit, denn diese war stets mit dem Geruch frisch gebackener Plätzchen verbunden. Und sonntags gab es stets frisch gebackenen Kuchen und wenn Besuch kam, vielleicht sogar Sahnetorte oder Kekse. Auch in den modernen Familien wird gerne gebacken. ...

Wertung:Das kleine dicke Kochbuch

Oftmals ist es so, dass viele Menschen eine ganze Reihe von Kochbüchern im Regal stehen haben, um für jeden Fall gerüstet zu sein. Egal ob es nun das alltägliche Essen, kleine Treffen mit Freunden, eine große Geburtstagsparty oder ein Buffet mit vielen kleinen Snacks ist, man hat für alles das ...

Wertung:Muffins

Wenn man in kurzer Zeit leckeres Gebäck zaubern muss oder möchte, greift man am besten auf Muffins zurück. Die süßen Kleinen, vor einigen Jahren nur in wenigen Varianten bekannt, haben längst den Eroberungszug in die Küchen angetreten. Inzwischen gibt es verblüffend fantasievolle und aufwändige ...

Wertung:Wie bei Muttern

Es gibt Klassiker, die überstehen Jahrhunderte und es gibt Rezepte, die sich trotz Diätperioden, Ernährungsberatungen und exotischen Speiseplänen anhaltender Beliebtheit erfreuen. Gerade wenn es um Gebäck, Torten oder Kuchen geht, vertraut und verlangt man lieber das, was man kennen und schätzen ...

Wertung:Obstkuchen

Wenn im Sommer im Garten die Bienen summen, wird die Grundlage für eine gute und ertragreiche Obsternte gelegt. Und natürlich werden die frischen Früchte nicht alle eingekocht und zu Marmelade verarbeitet. Frisch von Baum und Strauch oder aufgetaut aus der Tiefkühltruhe machen sie auch auf Kuchen ...

Wertung:Weihnachtsbäckerei aus Österreich

Plätzchen, Kekse und Lebkuchen sind nicht nur zur Advents- und Weihnachtszeit beliebt. Eigentlich zu jeder Zeit kann man sich an den kleinen Backkunstwerken erfreuen und sie genüsslich wegknuspern. Kaum stellt man in geselliger Runde einen Teller mit Keksen auf den Tisch, werden sie schon ...
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