Kochen
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Wertung: SushiSushi sind mit Sicherheit das bekannteste und in der westlichen Welt beliebteste Element der japanischen Küche. Ursprünglich vom asiatischen Festland stammend, wurden die Häppchen aus Fisch und Reis in Japan perfektioniert. Das vorliegende Buch führt den Leser in die Geheimnisse ... | |
| Wertung:Feine Pilzküche Pilze sind als Küchenzutat sehr beliebt, ob man sie nun sammelt oder kauft. Viele Pilzfreunde kennen trotzdem kaum Pilzgerichte über eine Champignoncremesuppe oder ein Pilzragout hinaus. Beides sind zwar leckere Speisen, doch lässt sich mit Pilzen noch wesentlich mehr anfangen, insbesondere, w ... | |
| Wertung:Nigella Express Im heutigen Alltag muss das Essen vor allem ein Kriterium erfüllen: Es muss schnell zuzubereiten sein. Dabei greifen viele Menschen zu ungesunden Fertigprodukten oder holen sich vor Fett triefendes Essen auf der Straße. Das passt schnell in den Mund - und weiter geht es im Alltagsgeschäft. Ges ... | |
| Wertung:Türkisch vegetarisch Es ist vermutlich ihre Lage als Dreh- und Angelpunkt zwischen Ost und West, der die Türkei ihre außergewöhnlich vielseitige Küche verdankt. Doch nicht allein die Vielfalt türkischer Gerichte macht die türkische Küche zu etwas Besonderem, sondern auch die Fülle an ausgezeichneten veget ... | |
Wertung: Milchallergie und LaktoseintoleranzLaktoseintoleranz und Milchallergie sind in weiten Teilen der Welt ganz alltäglich. In Afrika und Asien verträgt so gut wie kein Erwachsener Milchprodukte. In Europa betrifft es dagegen nur circa zehn Prozent der Bevölkerung. Milch, Joghurt und andere Lebensmittel mit Laktose gehören zum Al ... | |
| Wertung:Kochen mit Martin Baudrexel ... | |
| Wertung:Cranberries Cranberries, in den USA zu den beliebtesten und am vielseitigsten eingesetzten Früchten gehörend, erfreuen sich auch hierzulande zunehmender Popularität. Die Moosbeeren sind vom Geschmack und der Verwendung her nicht mit den verwandten, einheimischen Preiselbeeren zu vergleichen. Da man ... | |
| Wertung:Junge Küche: Soßen & Dips Rezepte für Soßen und Dips kann man nicht genug kennen, ob als Hobbykoch, der gerne und oft Gäste bewirtet, als Hausfrau, die täglich für ihre Lieben kocht, oder als Junggeselle, der sich schnell ein paar Nudeln zubereitet. In der Reihe "Junge Küche" des Compact Verlags darf dementspreche ... | |
| Wertung:Das Pilzbuch Ob man Pilzsammler ist oder Pilze beim Gemüsehändler kauft: die meisten Menschen mögen Pilze als Begleitzutat zu Gerichten oder als Solopart beim Essen. Um das vielseitige Angebot an Pilzen optimal nutzen zu können, benötigt man jedoch Informationen. Im hier besprochenen Buch findet der ... | |
| Wertung:Das Kalorienkiller-Kochbuch Fast jeder kennt den allseits gefürchteten Jojo-Effekt. Nimmt man endlich mal ein paar Kilo ab, sind sie nach der Diät gleich wieder drauf und meistens noch ein paar mehr dazu. Daher raten sehr viele Ernährungswissenschaftler, die Finger von Diäten zu lassen und stattdessen die Ernä ... | |
| Wertung:Koch dich schlank! Vor allem das weibliche Geschlecht ist berüchtigt dafür, mit seiner Figur unzufrieden zu sein. Aber mittlerweile achten auch Männer mehr auf ihr Äußeres und der Bierbauch ist schon lange kein Statussymbol mehr. Abnehmen ist daher immer aktuell und seit Weight Watchers weiß jeder, d ... | |
| Wertung:Plachutta Plachutta - das ist der Inbegriff der Wiener Küche. In diesem Kochbuch sammeln Ewald und Mario Plachutta ihre besten Rezepte. Den Beginn machen "Vorspeisen & Salate", es folgen "Suppen & Suppeneinlagen" und "Hausmannskost und Heurigenschmankerl", bevor es zu "Fisch" und "Fleisch" weitergeht ... | |
| Wertung:Kochen für Schnellos "Kochen für Schnellos" richtet sich an all diejenigen, die nicht gerne hinterm Herd stehen und nicht die Zeit haben, exotische Zutaten suchen zu gehen. Die Gerichte sollen günstig und einfach sein, aus Zutaten, die es im nächsten Supermarkt gibt. Aufgeteilt sind die Rezepte in Frühst ... | |
| Wertung:Heißer Bischof - Kalter Hund In der Reihe "Minibibliothek" erschien vor kurzem "Heißer Bischof - Kalter Hund", eine amüsante Rezeptesammlung. Alle Rezepte haben einen außergewöhnlichen Namen. Carola Ruff hat diese Rezepte aus ganz Deutschland zusammengesucht und ausprobiert; ergänzt werden sie durch Illustrationen von Ba ... | |
| Wertung:Noch mehr Familienrezepte aus Schlesien Obwohl Schlesien nun schon seit sechzig Jahren nicht mehr zu Deutschland gehört, gibt es noch viele, vor allem ältere Menschen, die sich dieser "alten Heimat" noch verbunden fühlen, sei es, dass sie dort ihre Kindheit verbrachten oder dass ihre Eltern beziehungsweise Großeltern dorther stammten ... | |