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Kochen
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Wertung:GU Küchenratgeber: Asia-Häppchen

Kleine Häppchen für zwischendurch sind immer beliebt, egal ob auf einem Büffet oder als kleiner Snack beim Spieleabend. Damit man aber nicht immer nur die gleichen Häppchen zubereitet und die Gäste nicht mit Käse-Trauben-Spießen langweilt, kann man zu diesem Kochbuch von Gräfe und Unzer greifen, um ...

Wertung:Asian Takeaway

Aisatische Gerichte erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit. Vor allem die Schnellimbisse stehen in der Gunst der Esser ganz weit oben; schnell mal Reis süßsauer oder gebratene Nudeln auf dem Weg verzehren ist lecker und geht schnell.

Was aber, wenn man mehr aus der asiatischen Küche ...

Wertung:Aufgetischt

Anspruchsvolle Esser sind in jedem Bekanntenkreis zu finden. Dabei handelt es sich nicht zwangsweise um diejenigen, die gerne in Sterne-Restaurants speisen, sondern um italienische Großmütter, fleischbesessene Biker oder Freunde des eigenen Kindes, die zur Geburtstagsfeier kommen. Mit Sterneküche ...

Wertung:Aus Schweizer Küchen

Die Schweizer Küche zieht viele Genießer an und fasziniert mit ihrer deftigen Küche. Doch dies ist nur die eine Seite der Schweizer Küche, denn das Land ist nicht nur sprachlich unterteilt, sondern glänzt auch mit verschiedenen Spezialitäten in den unterschiedlichen Regionen. Marianne Kaltenbach ...

Wertung:Australien Neuseeland - Das Kochbuch

Kulinarisch hat sich erst in letzter Zeit auf der anderen Seite der Erdkugel etwas getan. Vorher gab es im Land der Kängurus nichts, was man als eigene Länderküche bezeichnen konnte. Doch seit einigen Jahrzehnten sind die Australier aus ihren kulinarischen Kinderschuhen herausgewachsen und zeigen, ...

Wertung:Backen - schnell und energiesparend

Heutzutage wird lang nicht mehr soviel zu Hause gebacken wie noch vor wenigen Jahrzehnten, in einem Zeitalter günstig zu kaufenden Brotes und Brotbackautomaten befasst man sich eher zu den Feiertagen mit der Bäckerei. Doch hin und wieder will man einige Gäste mit einem leckeren Kuchen überraschen, ...

Wertung:Backen mit Hermann & Siegfried

Die meisten Leute haben schon einmal etwas von den Gesellen Hermann und Siegfried, zumindest aber von Hermann gehört. Dieser Teig kursiert schon seit langer Zeit, und nicht selten sind erste Bekanntschaften mit ihm darauf zurück zu führen, dass man im Rahmen von Sportvereinen, Kindergärten oder ...

Wertung:Backen von A-Z

Soviel Backrezepte gibt es und dabei hat man nur begrenzte Zeit diese dann auch auszuprobieren. Das neue Dr. Oetker Backlexikon macht die Auswahl nicht gerade leichter. Vollgepackte Seiten mit leckeren Rezepten machen Lust darauf, den Ofen anzuwärmen. Schon allein am Umfang des Buches merkt man, ...

Wertung:Baltisch kochen

Jedes Land hat seine Nationalküche. So hat auch jedes Land des Baltikums - Estland, Lettland und Litauen - seine eigenen Gerichte entwickelt, teils beeinflusst von anderen Nationen, aber doch etwas Eigenständiges. Diese Gerichte werden im vorliegenden Buch vorgestellt.

Die Autorin beginnt mit ...

Wertung:GU Basics: Basic Cooking 2

Wer von zu Hause auszieht, merkt relativ fix, dass gutes Essen etwas ist, das man nicht bei den Imbissbuden und Fertiggerichten findet. Darum gilt es, sich die grundlegenden Fertigkeiten wie Kartoffeln kochen, Möhren putzen, Steaks braten und Eier rühren anzueignen. Doch irgendwann hat man einen ...

Wertung:Küchen IQ, Band 1: Basis

Mehr als ein normales Kochbuch der Haute Cuisine zu sein und damit Hobbyköchen das theoretische Rüstzeug zur Verwirklichung ihrer kreativen Ideen zu vermitteln, das ist das hohe Ziel der Buchreihe "Küchen IQ" von Sternekoch Alexander Herrmann. Der erste Band "Basis" ist im Herbst 2010 im Verlag ...

Wertung:Bayerisch genießen

Typisch bayrische Speisen in Verbindung mit typisch bayrischem Brauchtum - ein Kochbuch für die Trachtenträger unter den Köchen. Alfons Schuhbeck ist ein bekannter Koch, man kann ihn des öfteren im Fernsehen bei der Arbeit beobachten und wie im Fernsehen - da geht es ja immer deftig bayrisch mit ...

Wertung:Beautyfood und Wellness-Rezepte

Kann man sich schön essen? Joke Glansbeek sagt, ja, man kann. In ihrem Buch "Beautyfood und Wellness-Rezepte" stellt sie Gerichte vor, die dem Körper benötigte und gute Substanzen, zum Beispiel Antioxidantien, liefern.

Nach einer Einleitung folgt der Abschnitt "Beautifulfood", in der Glansbeek ...

Wertung:Minibibliothek: Beeren-Büchlein

Beeren sind der Inbegriff des Sommers. Und weil man mit ihnen viel machen kann, erschien nun in der Minibibliothek des BuchVerlags für die Frau das „Beerenbüchlein“.
Mit gerade mal 6,5 mal 10 Zentimetern macht das Büchlein seinem Namen alle Ehre. Trotz des kleinen Formats enthält es jedoch auf ...

Wertung:Benny Blu: Benny Blu kocht

Kochen macht Spaß, das weiß auch Benny Blu, der Protagonist der gleichnamigen Reihe aus dem Verlag "Kinderleicht Wissen". Aber natürlich eignen sich nicht alle Rezepte für Kinder, und außerdem soll das selbst zubereitete Essen ja auch schmecken: und zwar den kleinen Köchen!
Das vorliegende ...
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