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Kochen
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Wertung:Italien - typische Rezepte

Auf insgesamt 96 Seiten stellt dieses kleine Büchlein im Format von 11x18cm italienische Rezepte aus neun Regionen vor: Venetien, Lombardei, Emilia-Romagna, Ligurien, Toskana, Latium, Kampanien, Apulien und Sizilien.

Bevor die einzelnen Rezepte vorgestellt werden, führt eine Doppelseite den ...

Wertung:Italien - typische Rezepte

Schließen Sie die Augen und lehnen Sie sich zurück. Stellen Sie sich eine feine Restaurant-Terasse vor, auf welcher Sie an einem angenehm warmen Abend sitzen, während der schwache Wind eine leichte Meeresbrise zu Ihnen herüberweht. Sie trinken einen Schluck Chianti und genießen den Urlaub. Zum ...

Wertung:Italienisch kochen

Bei den Italienern ist das Essen nicht nur eine Notwendigkeit zum Sattwerden, sondern ein zentraler Punkt im Leben. Das gemeinsame Essen ist der Mittelpunkt vieler Familien und so ist es kaum verwunderlich, dass in Italien auch sehr viel Wert auf frische Lebensmittel gelegt wird und Fertiggerichte ...

Wertung:Italienisch kochen von A-Z

Die italienische Küche ist in den letzten Jahren in Deutschland beliebter denn je. Mit intensiven Farben und einer großen Vielfalt an gesunden Zutaten überzeugt die Küche fast jeden Kritiker. Dabei sind die Gerichte je nach Region ganz unterschiedlich. Der Dr. Oetker-Verlag hat nun ein Buch ...

Wertung:Italienisch kochen von A-Z

Pasta, Pizza, Tiramisu, Cappuccino, Panna Cotta, Osso Bucco, all dies sind geläufige Begriffe, die wir mit dem Land Italien verbinden. Und die italienische Küche ist so beliebt, dass viele ihrer Rezepte schon zum gebräuchlichen Standard deutscher Hausfrauen gehören. Da wird Pesto zubereitet, Nudeln ...

Wertung:GU Küchenratgeber: Italienische Blitzküche

Italienisches Essen hat einen unglaublichen Siegeszug hinter sich gebracht. Pizza, Pasta, Lasagne oder das himmlische Tiramisu kann man sich gar nicht mehr wegdenken. Die italienischen Restaurants boomen und auch zu Hause werden die leckeren Gerichte nachgekocht. Doch für die richtige italienische ...

Wertung:Japan

Noch vor zwanzig Jahren wussten die meisten Deutschen nicht, was Glasnudeln sind. Mittlerweile gehört der Wok in jede moderne Küche und auch andere asiatische Gerichte sind sehr beliebt. Die japanische Küche schreckt allerdings immer noch viele Menschen ab, da sie vor allem für rohen Fisch bekannt ...

Wertung:Japanisch kochen

Nicht umsonst ist die japanische Küche dafür bekannt, besonders gesund zu sein. Durch die vielen verschiedenen Zutaten, die bei jeder Mahlzeit verwendet werden, bekommt der Körper eine Fülle an unterschiedlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Und da einige Dinge sogar roh und das meiste lediglich ...

Wertung:Jetzt koch? ich, Mama!

Viele Mütter würden am liebsten in Ohnmacht fallen, wenn ihre Kinder ein scharfes Messer in die Hand nehmen. Zwiebeln schneiden, Kartoffeln schälen gehören meist nicht in das Repertoire der Aufgaben, die man Kinder in der Küche erledigen lässt. Die Kleinen dürfen gerne mal das Nudelwasser ...

Wertung:Joghurt, Käse, Rahm & Co

Manches Mal muss man sich wundern, wie wenig man eigentlich über die Lebensmittel weiß, die man tagtäglich benutzt und die in jedem Haushalt stehen. So spontan fällt einem bestimmt nicht ein, weshalb manche Milch frisch ist und wie sie länger haltbar gemacht wird oder wie Joghurt und Quark ...

Wertung:Kaiserliche Küche

Wenn jemand sagt, er speist wie ein König, dann will er damit aussagen, dass er reichlich und köstlich gegessen hat. Allerdings hinkt der Vergleich, da das, was wir heute in unserer Speisekammer zur Verfügung haben, es oftmals zu Zeiten der Könige noch gar nicht gab, da es aus Amerika stammt, oder ...

Wertung:Kanadische Küche

Kanada - ein Name, der Weite, Natur und eine andere Art zu leben verspricht. Ebenso außergewöhnlich wie das Land stellt man sich auch seine Küche vor, vor allem da viele verschiedene Einflüsse hier mitgewirkt haben - von den Indianern über die Europäer verschiedenster Länder, die dorthin ...

Wertung:Kartoffeln

Kartoffelgerichte gibt es wie Sand am Meer... zumindest in der Theorie. Praktisch gesehen gibt es meist nur wenige Variationen der so vielseitigen Knolle, die erstaunlicherweise erst im achtzehnten Jahrhundert in Europa an Popularität gewann. Der Verlag Naumann & Göbel hat nun ein Buch einzig und ...

Wertung:Käse aus Frankreich

Das Buch "Käse aus Frankreich" aus der Edition Styria lädt seine Leserinnen und Leserinnen zu einer "Tour de Fromage" quer durch Frankreich ein. Begleitet wird diese Rundreise von Bernard Mure-Ravaud, der im Jahr 2007 mit dem internationalen Preis "Bester Käsemeister der Welt" ausgezeichnet wurde ...

Wertung:Keine Zeit zum Kochen

Als berufstätige Mutter von zwei kleinen Jungs weiß Donna Hay, was es heißt, abends noch ein Essen auf den Tisch zu zaubern. Eine schnelle und einfache Zubereitung ist da gefragt, aber schmecken und Spaß machen soll es ja trotzdem. In ihrem neuen Kochbuch verrät Donna Hay neue frische und leichte ...
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