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Kochen
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Wertung:Pasta

Wenn nicht genug Zeit zum Kochen ist oder man nicht weiß, worauf der andere gerade Lust hat, sind Nudeln meist die richtige Wahl. Sie schmecken großen und kleinen Feinschmeckern und können in vielen unterschiedlichen Varianten zubereitet werden, zumal sie auch den Geldbeutel nicht groß belasten. ...

Wertung:Cool Cooking - So macht Kochen mit Ihren Kids richtig Spaß

Kaum etwas nervt kochfreudige Elternteile mehr als Kinder, die ständig am Essen herummäkeln. Dies gilt insbesondere für Speisen, die den Eindruck erwecken, sie könnten Vitamine, Ballaststoffe oder sonstige wichtige Vitalstoffe enthalten. Nach Ansicht des Verfassers des vorliegenden Kochbuchs - und ...

Wertung:Kiehnle Kochbuch

Mancher lernt schon von Kindesbeinen an, wie das Zubereiten von leckeren Gerichten funktioniert. Denn Mama beim Kochen zuzusehen ist die einfachste Methode, selbst kochen zu lernen. Aber nicht jeder hat daran als Kind schon Interesse und möchte trotzdem als Erwachsener feine Gerichte zubereiten. ...

Wertung:Die Mittelmeerküche

Wer an das Mittelmeer denkt, dem kommen natürlich auch Urlaubsgelüste in den Sinn. Diese sonnenbeschenkten Länder, die sich darum gruppieren, haben nicht umsonst hohe Touristenzahlen. Denn nicht nur das Meer, auch die Landschaft und die kulinarischen Genüsse ziehen viele Urlauber an. Und auch wenn ...

Wertung:Die See

Im ersten Teil des Culinariums "Die See" widmete sich der Autor Thomas Ruhl den Meeresfischen. Nachdem dieses Buch großen Anklang fand, erschien nun das zweite Buch mit dem Titel "Die See". Dieses Mal handelt es sich um das Culinarium der Weich- und Krustentiere.

Darin möchte Thomas Ruhl nicht ...

Wertung:Eine kulinarische Entdeckungsreise: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Schleswig-Holstein

Schleswig-Holstein ist das nördlichste Bundesland Deutschlands und das Einzige, das gleich von zwei Meeren umgeben ist. Die Autorin Bettina Schäfer ist gemeinsam mit der Fotografin Regina Jacobsen für dieses Buch durch Schleswig-Holstein, das Binnenland und an der Ostseeküste gereist, um für den ...

Wertung:Thai Currys

Indien ist bekannt für seine leckeren und sämigen Currys. Allerdings gibt es auch andere Länder, die diese Spezialität für sich entdeckt und landestypisch verfeinert haben. So bestechen zum Beispiel "Thai-Currys" durch geschickte Kombinationen aus Gemüsesorten und Fleisch. Und wie sie hergestellt ...

Wertung:Genussland Österreich

Durch seine Geschichte und seine regionale Lage ist Österreich vielen Einflüssen ausgesetzt gewesen. Dies hat sich auch in der Küche niedergeschlagen. So wurden unter anderem auch ungarische Gerichte in die Regionalküche integriert und an die eigenen Essgewohnheiten angepasst. Doch auch ohne dies ...

Wertung:Mexikanisch kochen

Wenn man an die mexikanische Küche denkt, wird den meisten zuerst Chili con Carne einfallen. Chili spielt in der mexikanischen Küche eine große Rolle und wird in den unterschiedlichsten Variationen und Schärfegraden verwendet. Doch die Mexikaner haben viel mehr zu bieten als chilihaltiges Essen. ...

Wertung:Il Mondo della Pasta

Sobald man an italienisches Essen denkt, kommt einem gleich die Pasta in den Sinn. Auch wenn klar ist, dass sie wohl nicht ihren Ursprung im italienischen Stiefel hat, so haben doch die Italiener aus dieser einfachen Speise eine hohe Kunst gemacht. Es gibt eine unglaubliche Anzahl von Variationen ...

Wertung:Großmutters badische Landküche

Welcher Hobbykoch kennt sie nicht? Die badische Küche - verbunden mit der badischen Lebensart und einem guten Stück Lebensfreude.
Und jeder weiß, unsere Großeltern hatten noch viel Wissen und Geheimtips, damit das gute Essen auch tatsächlich gelingt.

Unterteilt in elf Rubriken, wie zum Beispiel ...

Wertung:Raffiniert kochen mit Martin Baudrexel

Genug mit allen Anfängerkochbüchern, bei Kochprofi Martin Baudrexel wird raffiniert gekocht. Der Fernsehkoch hat nicht nur Rezepte ersonnen, er möchte auch den Sinn seiner Leser auf eine neue Geschmacksbildung und viele verschiedene Produkte und gute Zutaten lenken.

Baudrexels Kochbuch hat sieben ...

Wertung:Einfach kochen!

Der Kochlöffel ist für viele Menschen ein unbeliebtes Werkzeug. Da wird lieber aus Dosen, Tüten oder der Tiefkühltruhe gegessen - schnell in die Mikrowelle oder wenn es sein muss, im Topf warm gemacht. Doch das muss nicht sein. Der Umschau Buchverlag hat nun ein Kochbuch herausgebracht, welches ...

Wertung:Schuhbecks neue Kochschule

Kochschulen gibt es inzwischen schon eine ganze Menge, und langsam aber sicher werden wohl alle Fernsehköche ihre eigene auf den Büchermarkt werfen. Von Alfons Schuhbeck, dem Münchener Küchenbuddha, der für seine prägnanten Urteile bekannt ist, immer dann, wenn Kerner kochen lässt, gibt es eine ...

Wertung:essen & leben: Vietnam - Das Kochbuch

Abwechslungsreich und abenteuerlich präsentiert sich die Küche Vietnams. Auch wenn dieses Land vielen fremden Einflüssen ausgesetzt gewesen ist, hat es dennoch seine kulturelle Eigenart bewahrt. Das zeigt sich auch in den Kochtöpfen der Bevölkerung. Und was genau sich darin befindet, kann man in ...
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