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Kochen
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Wertung:Andalusische Küche

Andalusien - mit diesem Namen verbindet man Flamenco, Lebensfreude und auch gutes Essen. Denn die Küche dieser spanischen Region hat viel zu bieten. Dies möchte auch Ute Tietje mit ihrem Kochbuch zeigen.

Nach einem kurzen geschichtlichen Abriss - denn die Herrscher in Andalusien waren mal die ...

Wertung:Kochbuch am Haken: Pasta Paradies

Kochbücher dürfen in keiner Küche fehlen, doch normalerweise stehen sie im Bücherschrank und werden nur hervorgeholt, wenn man sie auch braucht. Ein Kochbuch, das die Küche sogar verziert und immer sichtbar ist, das ist eine neue Idee.

Die 34 Rezepte hängen fächerartig an einer Schlaufe und können ...

Wertung:Eine kulinarische Entdeckungsreise: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Berchtesgadener Land, den Rupertiwinkel und entlang der Salzach

Der Südosten Oberbayerns und die sich anschließenden grenznahen Orte Österreichs bilden eine kulturelle und landschaftliche Einheit, deren Attraktivität sich zunehmend auch Touristen erschließt. Auf diese haben sich Gastronomie, Handwerk und andere Betriebe eingestellt, ohne dabei ihre Wurzeln zu ...

Wertung:FamilienHits

Jeden Tag der eigenen Familie ein leckeres und gesundes Essen vorzusetzen ist eine große Herausforderung. Schließlich muss der Haushalt gemacht werden, man Zeit für Kinder und eventuell noch den Beruf aufwenden und gleichzeitig auch allen Geschmäckern gerecht werden. Deshalb sind in dem Kochbuch ...

Wertung:Das perfekte Dinner: Willkommen in meiner Küche

Lädt man gerne Gäste zum Essen zu sich ein, will man ab und an auch etwas Besonderes bieten. Ein ganzes Menü, etwas aufwändiger in der Vorbereitung und am besten mit den passenden Weinen, ist da genau das Richtige, um Eindruck zu machen und seinen Gästen einen rundum gelungenen Abend zu bescheren. ...

Wertung:Gesund genießen - raffiniert gewürzt

Aromatischer Duft, der beim Zubereiten durch die Küche zieht und ahnen lässt, was es Leckeres geben wird, gehört beim Kochen einfach dazu. Wer allerdings lediglich mit Salz und Pfeffer würzt, bringt sich um diese Vorfreude, die den Appetit weckt und Lust auf mehr macht. Denn Gewürze und Aromen ...

Wertung:Die Molekülchen-Küche

Sage und schreibe zehn Publikationen des Autors Thomas Vilgis finden sich bei Amazon, die sämtlich zwei Themen miteinander verknüpfen: Wissenschaft und Kochleidenschaft. Der Physiker verbindet auch in dem vorliegenden Buch scheinbar simple Rezepte und Speisen mit der Frage, inwieweit Physik, Chemie ...

Wertung:Piraten! Das Kochbuch

Piraten sind in. Seit einigen Jahren erleben sie ein Revival in Kino und Büchern und auch überall sonst. Da ist kaum noch ein Bereich des Lebens, in dem man nicht über sie stolpert. Hier folgt also nun auch noch ein Kochbuch, erschien im Hölker Verlag.

Das Buch ist sehr ansprechend aufgemacht, mit ...

Wertung:Kürbisküche

Nicht nur die aus Amerika herübergeschwappte Halloween-Begeisterung hat dafür gesorgt, dass sich der Kürbis in Mitteleuropa wieder großer Beliebtheit erfreut. Kürbisse, früher Platz sparend an Feldrändern angebaut, werden zunehmend auch in privaten Gärten gezogen. Kein Wunder, handelt es sich beim ...

Wertung:Pasta

Pasta kennt jeder und mag (fast) jeder. Die meisten lernen beim Kochen zuerst einmal, Nudeln zuzubereiten. Und da Nudeln nicht nur eine schmackhafte Beilage sind, sondern auch als Mittelpunkt eines Essens glänzen können, hat die Zeitschrift "essen & trinken" ihre schönsten Pasta-Rezepte ...

Wertung:Suppenbuch

Suppen sind vor allem in der kalten Jahreszeit sehr beliebt. Heiß und sättigend passen sie zu vielen anderen Gerichten, können aber auch als selbstständige Mahlzeit zubereitet werden. Vielfältig sind sie auch noch - und genau diese Vielfalt stellt Wolfgang Schröter in seinem "Suppenbuch" vor. ...

Wertung:GU Küchenratgeber: Muffins

Einen Kuchen für Feste zu backen ist großartig. Allerdings muss man sich dann immer für eine Variante entscheiden und kann geschmacklich nicht bunt durcheinander mixen wie bei Kleingebäck. Doch Kekse sind für Einladungen und Feiern doch etwas zu profan. Ein Mittelding hierfür sind Muffins. Die ...

Wertung:Rezeptbox Pasta

In dekorativen kleinen Metallboxen bringt Naumann & Göbel regelmäßig Kartensammlungen mit den unterschiedlichsten Rezepten heraus. Im vorliegenden Fall sind es fünfzig Nudelgerichte, die der Leser vorfindet.

Der Aufbau jeder Karte ist gleich, was die Suche nach bestimmten Informationen sehr ...

Wertung:Himmlische Genüsse

Die Kirche an sich stellt eigentlich eine Institution dar, in der Genüsse und leidenschaftliche Exzesse eher verboten denn gefördert werden. Schließlich gibt es nicht umsonst lange Fastenzeiten und viele andere Möglichkeiten, sich selbst zu kasteien. Doch für irdische kulinarische Genüsse waren ...

Wertung:Indian Cooking

Die Geschichte der Indianer Amerikas ist voller Ungerechtigkeit, Grausamkeiten und Widrigkeiten. Einst beherrschten sie ein großes Land, bis es ihnen Stück für Stück genommen wurde. Doch trotz Verfolgung, kriegerischer Auseinandersetzungen und christlicher Umerziehung, oder vielleicht gerade ...
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