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Kochen
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Wertung:Lexikon der Saucen

Es gibt kaum ein Gericht, bei dem nicht in irgendeiner Form eine Sauce dazu serviert wird. Dabei ist es egal, ob es sich nun um Spaghetti mit Bolognesesauce dreht oder um eine Salatsauce. Fast überall gibt es Saucen. Natürlich kann man die Saucen auch im Supermarkt kaufen, doch selbstgemachte ...

Wertung:Lexikon der Suppen

Der arme Suppenkaspar führte sein eigenes Verderben dadurch herbei, dass er seine Suppe nicht essen wollte. Doch im Gegensatz zu ihm gibt es viele Menschen, die Suppen überaus gern essen. Was liegt da näher, als ein Lexikon der Suppen zu schreiben?

Das Inhaltsverzeichnis ist so bunt, wie es ...

Wertung:Licence to cook

"Licence to cook - Coole Rezepte für jeden Tag" ist ein Buch für junge Leute, die gerade erst in die Welt des Kochens einsteigen. Der Autor Sam Stern ist selbst gerade mal fünfzehn Jahre alt. Dank seiner Familie hat er schnell Spaß am Zubereiten von Speisen bekommen und möchte seine Begeisterung ...

Wertung:Liebevolle Geschenke aus der Küche

Kaum etwas ist schöner als ein gemütlicher Abend mit gutem Essen bei Freunden. Doch im Vorfeld steht oftmals eine kritische Frage im Raum: "Was bringen wir als Gastgeschenk mit?". Wie wäre es statt des zehnten Staubfängers fürs Bücherregal mal mit einem essbaren Mitbringsel aus der Küche? ...

Wertung:Love to cook

Dieses Buch begeistert, wenn man es das erste Mal in die Hand nimmt. Viele Seiten, ebenso viele Bilder laden zum Blättern ein - zumindest solange, bis der Hunger zuschlägt.

Nach einem kurzen Vorwort der Autorin, woher sie ihre Inspiration nimmt und wie sie ihre Rezepte entwickelt, werden eben ...

Wertung:Low Carb

LowCarb ist die neue Methode die verspricht, auf Dauer satt und schlank zu machen. Das haben jedoch schon viele Diäten vorher versprochen, da fragt man sich natürlich, was daran nun so anders sein soll. Im Grunde setzt LowCarb die Dinge um, die man ohnehin schon weiß. Obst und Gemüse sollten bei ...

Wertung:LowFat 30 für Singles

LowFat 30 ist ein ziemlich etabliertes Ernährungskonzept, mit dessen Hilfe man abnehmen kann, nach dem man aber auch einfach gesünder essen kann.
Das Prinzip dieser Ernährungsstrategie basiert darauf, täglich nicht mehr als 30% der aufgenommenen Gesamtkalorien in Fett zu sich zu nehmen. Dies ...

Wertung:lunch für zwei

In der "anna bar" des Münchner "anna hotels" kann man sich von Mirco Frentzel und seinem Team kulinarisch verwöhnen lassen. Der junge Koch stellt in seinem ersten Kochbuch zahlreiche Rezepte für zwei Personen vor, die Europäisches und Asiatisches miteinander und bisweilen auch mit den Vorzügen der ...

Wertung:Lust auf Kartoffeln

Was man mit dem beliebten Allround-Talent Kartoffel so alles anrichten kann, verrät uns "Lust auf Kartoffeln" - Kartoffelvielfalt kompakt auf 96 Seiten zusammengestellt.
Zunächst gibt es ein Kapitel, das die tolle Knolle näher beschreibt: So weià man über den geschichtlichen Hintergrund und ...

Wertung:Lust auf Kirschen

Die Kirsche ist eine der beliebtesten Obstsorten. Im Frühling verbreitet sie Wohlgeruch, während der Wind die zarten weißen Blüten wiegt. Und im Sommer werden dann aus den bestäubten Blütenstängeln die prallen, saftigen roten Früchte, die man am besten frisch vom Baum genießt. Doch die Kirschzeit ...

Wertung:Lust auf vegetarisch

Vegetarisches Essen genießen und auf der Linie bleiben: Das kann man jetzt mit dem neuen Kochbuch von Elisabeth Fischer, welches 2009 im Bassermann-Verlag erschienen ist und zweihundert leckere Lieblingsrezepte der Autorin enthält. Die vegetarische Küche ist geradezu ideal, um sich ein Leben lang ...

Wertung:Lust auf Zucchini

Zucchini, die kleinen, beliebten Vertreter der Kürbisfamilie, sind gesund, relativ billig, vielseitig einsetzbar und das ganze Jahr über zu bekommen. Wer einen Garten hat, kann sie problemlos selbst anbauen. Wenn die Erntezeit beginnt und ständig neue Zucchini reifen, tut ein gutes Kochbuch Not, ...

Wertung:Maagische Carpaccios

1950 wurde in Harry's Bar in Venedig die heute sehr beliebte Vorspeise Carpaccio erfunden. Der Legende nach kreierte der Inhaber Giuseppe Cipriani das Gericht für seine Stammkundin Contessa Amalia Nani Mocenigo, deren Arzt ihr den Verzehr von gekochtem Fleisch verboten hatte, und benannte es nach ...

Wertung:Mad Hungry

Ein häufiges Problem: Männer, egal wie klein sie sind, haben Hunger und wollen gefüttert werden. Und bitte nicht mit zuviel Salat oder sonstigem Gemüse, Fleisch muss her. ...

Wertung:Mama Mälzers kleiner Küchenhelfer

Dass Fernsehköche fleißig Kochbücher schreiben und unter die Leute bringen, ist mittlerweile ein alter Hut. Dass auch deren Mütter Rezepte an den Mann oder die Frau bringen wollen, ist neu. Doch Christa Mälzer ist nicht nur mit Tim Mälzer verwandt, sie hatte auch knapp zwei Jahre lang ein eigenes ...
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