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Kochen
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Wertung:Himmlische Genüsse

Die Kirche an sich stellt eigentlich eine Institution dar, in der Genüsse und leidenschaftliche Exzesse eher verboten denn gefördert werden. Schließlich gibt es nicht umsonst lange Fastenzeiten und viele andere Möglichkeiten, sich selbst zu kasteien. Doch für irdische kulinarische Genüsse waren ...

Wertung:Indian Cooking

Die Geschichte der Indianer Amerikas ist voller Ungerechtigkeit, Grausamkeiten und Widrigkeiten. Einst beherrschten sie ein großes Land, bis es ihnen Stück für Stück genommen wurde. Doch trotz Verfolgung, kriegerischer Auseinandersetzungen und christlicher Umerziehung, oder vielleicht gerade ...

Wertung:Zeit für guten Geschmack

Frank Buchholz ist ein angesehener Koch. Einigen dürfte er durch die Fernsehsendung "Das Kochduell" oder durch seine kulinarischen Leckereien bekannt sein. Dabei arbeitet er nach dem Motto, dass jede Zutat wertvoll ist, man Spaß am und Zeit fürs Kochen haben sollte und Kochen keineswegs so trocken ...

Wertung:Von reichen Prassern und armen Schluckern

Leib und Seele werden alleine von gutem Essen zusammengehalten. Kein Wunder also, dass die Geschichte und besonders auch die Geschichte der Kirche mit leiblichen Genüssen, Gelagen und leckeren Gerichten verbunden ist. Auch Luther und die Mönche und Päpste vor und nach ihm waren allesamt keine ...

Wertung:Quitten

Wer wie die Rezensentin in den Sechziger- oder frühen Siebzigerjahren in einem Haushalt mit Quittenbaum aufgewachsen ist, wird die goldgelben Früchte dieses Baumes schon aufgrund ihres einprägsamen, köstlichen Duftes immer in Erinnerung behalten. Um Rezepte rund um die Quitte war es freilich lange ...

Wertung:Cowboy Cooking

Wer Fan der vielen Westernfilme ist oder war, glaubt fast, dass sich jeder Cowboy ausschließlich von Bohnen und Speck ernährt hat. Denn stets sieht man den müden Cowboy, der eine Pfanne über einem lodernden Feuer hält, in dem Speck und Bohnen schmurgeln. Ganz so weit von der Wahrheit entfernt ist ...

Wertung:Einfach clever: Vorspeisen & Nachspeisen

Wer Gäste einlädt, möchte immer mit einem ganz besonderen Gericht glänzen. Hierfür gibt es auch viele Ideen für Braten oder tolle Aufläufe oder andere Leckereien, die satt machen und gleichzeitig etwas hermachen. Aber auch das Vor- und Nachher ist entscheiden und kann manchmal sogar noch mehr ...

Wertung:Weihnachten, wie wir es lieben

Weihnachten bedeutet für viele Menschen nicht mehr Besinnlichkeit, Freude und Genuss, wie sie es sich vermutlich wünschen, sondern Hektik, Stress und finanzielle Belastung. Das Fest und die Wochen dafür müssen jedoch keineswegs mit Raubbau an den Nerven einhergehen, wie Monika Drexel, ...

Wertung:Sonntagsbraten

Bei all den Low Fat und Low Carb und Convenience Produkten gibt es viele Menschen, die entsetzt zusammenzucken, wenn man vorschlägt, doch mal wieder ein richtig schönes durchwachsenes Stück Fleisch zu garen. Sie verstehen nicht, dass Essen auch etwas mit genießen zu tun hat und dass eine schön ...

Wertung:PartyCakes

Wenn man eine Party plant, so möchte man den Gästen auch meist etwas zu essen bieten. Dabei möchte man sich allerdings nicht mehr um das Essen kümmern müssen, wenn die Gäste bereits an der Tür stehen. Dr. Oetker hat nun dieses Buch herausgebracht, um Kuchen, Tartes und Muffins vorzustellen, die ...

Wertung:Die neue israelische Küche

Israel ist für seine Geschichte berühmt, aber sicherlich nicht für seine Küche. Doch durch die Veränderungen in den letzten Jahrzehnten hat auch die Küchentradition in Israel ihren Aufschwung genommen. Durch die größere Vielfalt an Nahrungsmitteln und die Güte der Obst- und Gemüsesorten hat sich ...

Wertung:Piraten! Das Kochbuch

Spätestens seit dem Karibikfluch sind Piraten mal wieder up to date. Und da fürs Kochen das Gleiche gilt, ist ein Piratenkochbuch ja gar nicht so verrückt, wie es auf den ersten Blick scheint. Und der erste Blick auf das Buch ist meistens schon ein längerer:
Eine alte Karte, Leder am Buchrücken, ...

Wertung:Kochen auf dem Lande

Wenn man sich eine typisch ländliche Gaststätte vorstellt, denkt man zuerst an eine gemütliche Atmosphäre und deftiges Essen, bei dem nicht unbedingt auf die Anzahl der Kalorien, sondern vielmehr auf den guten Geschmack geachtet wird. Dabei sind die Gerichte regional sehr unterschiedlich und ...

Wertung:Studentenfutter

Was Studenten in der Mensa vorgesetzt bekommen, lässt oft an Geschmack zu wünschen übrig. Wollen sie aber selber kochen, haben sie meist mehrere Probleme gleichzeitig. Zum einen haben sie nur wenig Zeit für die Zubereitung und das Essen selbst - welcher Student hat schon viel Zeit? Darüber hinaus ...

Wertung:Das Peanuts-Kochbuch

Die Peanuts sind bei Klein und Groß sehr beliebt. Sie flimmern auf dem Fernseher vorbei oder können in verschiedenen Comics betrachtet werden. Von ihnen gibt es Postkarten, Tassen, Schlüsselanhänger, Plastikfiguren und vieles mehr, das nett aussieht und aus dem sich Geld machen lässt. Doch einen ...
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