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Kochen
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Wertung:Lecker WOKken!

Die asiatische Küche ist nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker und vielfältig. Wenn man einen Wok zu Hause und bereits das ein oder andere Gericht damit zubereitet hat, bekommt man ein gutes Gefühl dafür, welche Zutaten man zusammen essen kann und wie man diese zubereitet. Der Fantasie sind ...

Wertung:Chinesisch kochen

Die chinesische Küche ist seit einigen Jahren sehr beliebt in Deutschland. Sie bezaubert den Genießer nicht nur mit guten Düften, außergewöhnlichen Gewürzen und leckeren Zusammenstellungen, sondern auch mit ihrer Ausgeglichenheit und den wenigen Kalorien. Nun hat der Umschau Verlag ein Buch ...

Wertung:GU Küchenratgeber: Saucen

Egal ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch, eine gute Soße oder ein leckerer Dip machen das Essen zu etwas ganz Besonderem. Saucen unterstützen das Hauptgericht und verstärken das Aroma. Natürlich gibt es aber auch Dips für zwischendurch oder süße Saucen für den Nachtisch. Das vorliegende Buch gibt ...

Wertung:wagamama

Schon als Kinder lieben wir sie. Sie sind abwechslungsreich, simpel, passen zu allen anderen Dingen und schmecken unvergleichlich lecker. Auch wenn nicht ganz geklärt ist, ob die Asiaten oder die Italiener den Ruhm ihrer Erfindung für sich beanspruchen können, erfreut sich doch die Nudel überall ...

Wertung:Spanisch kochen

Die mediterrane Küche bedeutet nicht nur gutes Essen, sondern auch Zusammenkunft und Geselligkeit. Deshalb hat das Essen in Spanien und anderen Ländern rund ums Mittelmeer eine viel größere Bedeutung als in anderen Ländern. Es wird nur selten allein gegessen und dank der frischen Zutaten und der ...

Wertung:Wok für Genießer

Schon lange ist der Wok nicht mehr nur in Asien zu finden. Seit einigen Jahren gehört er immer mehr und mehr in die westliche Küche und wird gerne genutzt, um leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten, die dazu noch einfach und schnell fertig sind. Der Wok ist sehr vielfältig einsetzbar und so gibt ...

Wertung:Antipasti & Tapas

Manchmal hat man keine Lust auf ein großes Menü oder möchte lieber statt eines großen Gerichtes mehrere kleinere Portionen erleben und genießen. In Italien sind solche Speisen als Antipasti, in Spanien als Tapas bekannt. Auch in Deutschland hat man den Reiz dieser leckeren Köstlichkeiten erkannt ...

Wertung:essen & leben: Südafrika - Das Kochbuch

"Südafrika - Das Kochbuch" ist eine 256 Seiten lange Reise durch die einzigartige Küche dieses Landes. In einem kurzen Vorwort wird erläutert, warum die Speisen und Gerichte dreier Kontinente hier zu einem Konglomerat verschiedenartigster Küchentraditionen wurden. Malaien, Inder, Holländer, ...

Wertung:Portugiesische Küche

"Portugiesische Küche" gliedert sich in drei getrennte Bereiche. Im ersten Teil wird über "Land und Leute" berichtet, im zweiten Kapitel sind Rezepte an der Reihe, gegliedert in sieben Kategorien, und im dritten Teil sind die Rezepte in deutscher und portugiesischer Sprache komplett alphabetisch ...

Wertung:Wildkräuter Delikatessen

Wildkräuter erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie wachsen an Wegrändern, auf Wiesen und in den Wäldern. Die Autorin verwendet für ihre Rezepte in "Wildkräuter Delikatessen" nur Pflanzen, die man gefahrlos essen kann. Dabei beachtet sie neuestes Wissen. Huflattich, Beinwell und Bärklau ...

Wertung:Schlank im Schlaf - Das Kochbuch

Abnehmen im Schlaf? Der Titel weckt Hoffnungen. In der Tat werden mit der in diesem Buch dargestellten Diät die nächtlichen Regenerationsvorgänge des Körpers zur Fettverbrennung genutzt.
Auf einunddreißig Seiten wird zunächst das Grundprinzip der Insulin-Trennkost vorgestellt, die an die "normale" ...

Wertung:Eine kulinarische Entdeckungsreise: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Schwarzwald

Viele Heimatfilme und auch Kriminalgeschichten spielen sich im Schwarzwald ab. Dort wird dieses von Wald gesegnete Gebiet stets als düstere und dunkle Räubergegend dargestellt. Natürlich hat sich seit dieser Zeit einiges verändert und gerade der wesentliche Mangel an Mörder- und Räuberbanden in der ...

Wertung:Schönen Abend!

Kochbücher gibt es viele, aber Kochen ist doch nun wirklich nicht alles. Mit "Schönen Abend!" legen zwei in Deutschland weltbekannte Humortreibende einen Ratgeber für gutes Gastgeben vor, der nicht vor Witzchen, dafür aber vor interessanten Einfällen strotzt. Dabei ist Jürgen von der Lippe für die ...

Wertung:Marktfrische Küche

Wer im Supermarkt einkaufen geht, kann jederzeit das gewünschte Obst oder Gemüse dort finden. Erdbeeren im Winter und Chinakohl im Sommer sind kein Thema, da sie quer über den Erdball verteilt angebaut und eingeflogen werden. Dabei bleibt allerdings der Geschmack größtenteils auf der Strecke. Um ...

Wertung:Die neue Küchenbibliothek: Snacks und Vorspeisen

Wer Gäste erwartet, möchte nicht immer ein großes Menü zaubern. Viel geschickter ist es doch, ein kleines Buffet mit netten Leckereien aufzubauen, die alle leicht vorzubereiten sind, so dass der Gastgeber den Abend genießen kann. Aber auch zum Spieltreff am Abend oder beim gemütlichen Beisammensein ...
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