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Kochen
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Wertung:Eine kulinarische Entdeckungsreise: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Eifel, Saar-Hunsrück und Pfälzerwald

Eifel, Hunsrück, Saar und Pfälzerwald - was haben diese vier Regionen gemeinsam? Diese Frage wird sich mancher stellen. Was aber alle vier Regionen verbindet, sind einzigartige Landschaften und kulinarische Schlemmereien.

Die kulinarische Reise dieses Buches führt uns zunächst in die Eifel - in ...

Wertung:Unsere besten Küchenklassiker

Durch internationale Restaurants, ausgedehnte Urlaubsreisen und die Möglichkeit, neue fremdartige Gewürze in jedem Supermarkt zu erhalten, hat die Welt Einzug in die häusliche Küche gehalten. Eifrig werden hier Reisnudeln gekocht, Soja verarbeitet oder Currys zubereitet. Natürlich alles so ...

Wertung:So schmeckt das Leben!

In Zeiten des Junk-Food, der Fertiggerichte, Pommesbuden und Steakhäuser muss man erst wieder lernen, was es bedeutet, vernünftig und gesund zu essen. Denn die Funktion von Lebensmitteln beschränkt sich nicht allein darauf, satt zu machen und Energie zu liefern. In vielen Gemüse- Obst- und ...

Wertung:Köstliches Südtirol

Südtirol - wer kennt nicht diese herrliche Landschaft auf der Südseite der Alpen, bekannt durch die Dolomiten, das Meraner Land und den Vinschgau. Aber nicht nur die herrliche Landschaft begeistert die Menschen, sondern auch die regionale Küche hat allerlei Köstliches zu bieten. Sonnige Tage, kühle ...

Wertung:Die besten Partyrezepte von A - Z

Im Dr. Oetker-Buch "Die besten Partyrezepte von A-Z" finden sich über dreihundert Rezepte, die genau auf die Bedürfnisse von Party-Köchen zugeschnitten sind. Wenn man das Essen für ein Fest stellen will, kommt es darauf an, dass man möglichst viele Portionen gleichzeitig herstellen kann. Darum ...

Wertung:Lafer! Lichter! Lecker!

Zu der beliebten Fernsehsendung, in der die Kult-Köche Johann Lafer und Horst Lichter zusammen mit jeweils zwei Prominenten ein Vier-Gänge-Menü herstellen, gibt es nun - nicht gerade unerwartet - ein Kochbuch. Die beiden Köche präsentieren ihre Lieblingsrezepte aus der Sendung, sinnvollerweise ...

Wertung:Muffins

Wenn man in kurzer Zeit leckeres Gebäck zaubern muss oder möchte, greift man am besten auf Muffins zurück. Die süßen Kleinen, vor einigen Jahren nur in wenigen Varianten bekannt, haben längst den Eroberungszug in die Küchen angetreten. Inzwischen gibt es verblüffend fantasievolle und aufwändige ...

Wertung:Kinderkochbuch

Kinder betätigen sich gern in der Küche - wenn man sie lässt. Vor allem schmeckt Selbstgekochtes und -gebackenes natürlich viel besser als Essen, das man einfach vorgesetzt bekommt!
Im Dr.-Oetker-Kinderkochbuch sind kinderleichte Rezepte zu finden, aber nicht nur das: Am Anfang erhalten die Köche ...

Wertung:Pesto

Wer kennt ihn nicht, den Klassiker aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesan, das Lieblingsrezept aller Pastafreunde vor allem im Sommer. Aber da gibt es doch noch viel mehr zu entdecken als nur den Klassiker "Pesto".

Neben der klassischen Verwendung auf Nudeln schmeckt Pesto auch als Aufstrich ...

Wertung:Meine Marmeladen, Chutneys & Co.

Fruchtige Brotaufstriche gehören für viele Menschen einfach zum Frühstück dazu. Was man an Marmeladen, Gelees und Konfitüren im Supermarkt zu kaufen bekommt, schmeckt jedoch häufig eher nach Zucker als nach leckerem Obst. Warum nicht selbst zu Topf, Kochlöffel und Gläsern greifen und die Leckereien ...

Wertung:Exotisch, feurig, würzig

Schärfe ist immer subjektiv. Es gibt viele Menschen, die gerne drei oder mehr scharfe Chilischoten auf ihrem Teller finden, aber auch solche, die um Chili einen großen Bogen machen. Aber Chili ist nicht die einzige Möglichkeit, ein Gericht scharf zu machen. Jedes Land hat seine eigenen ...

Wertung:GU Küchenratgeber: Asia-Häppchen

Kleine Häppchen für zwischendurch sind immer beliebt, egal ob auf einem Büffet oder als kleiner Snack beim Spieleabend. Damit man aber nicht immer nur die gleichen Häppchen zubereitet und die Gäste nicht mit Käse-Trauben-Spießen langweilt, kann man zu diesem Kochbuch von Gräfe und Unzer greifen, um ...

Wertung:Licence to cook

"Licence to cook - Coole Rezepte für jeden Tag" ist ein Buch für junge Leute, die gerade erst in die Welt des Kochens einsteigen. Der Autor Sam Stern ist selbst gerade mal fünfzehn Jahre alt. Dank seiner Familie hat er schnell Spaß am Zubereiten von Speisen bekommen und möchte seine Begeisterung ...

Wertung:Kochen für Angeber

In der Küche anzugeben bedeutet nicht, sich hinzustellen und laut kund zu tun, wie gut man doch kochen kann, sondern die anderen sagen zu lassen, dass man gut kochen kann. Die Autorin Barbara Rias-Bucher definiert darüber hinaus, dass der Angeber in der Küche sich Trends und Traditionen nur ...

Wertung:Lecker WOKken!

Die asiatische Küche ist nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker und vielfältig. Wenn man einen Wok zu Hause und bereits das ein oder andere Gericht damit zubereitet hat, bekommt man ein gutes Gefühl dafür, welche Zutaten man zusammen essen kann und wie man diese zubereitet. Der Fantasie sind ...
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