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Kochen
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Wertung:Safran & Kardamom

Safran und Kardamon - die ganze bunte orientalische Gewürzküche kann man jetzt mit dem Buch von Rita Henss entdecken. Und nicht nur diese beiden - ganze vierzehn Gewürze stellt die Autorin vor. Dazu gibt es jede Menge Rezepte und Kultur von Marokko bis nach Persien in Wort und Bild.

Nach einer ...

Wertung:Salibas Welt

"Salibas Welt" ist kein neues Kochbuch, obwohl es mehr als fünfzig außergewöhnliche Rezepte beinhaltet, sondern eine Reise zu der Quelle der Kochkunst des Hamburger Spitzengastronomen Hanna Saliba. Seit über dreißig Jahren lebt der gebürtige Syrer und leidenschaftliche HSV-Fan Hanna Saliba in ...

Wertung:Samstags gibt?s dick Supp

Suppe, als Vorspeise oder in Form von Eintopf, ist nie ganz aus der Mode gekommen, vor allem bei Anhängern regionaler Küchen nicht.
Die Hessen bilden da keine Ausnahme. Suppe gibt?s keineswegs nur bei der berühmten Familie Hesselbach, sondern so ziemlich alle, die in Hessen Rang und Namen haben, ...

Wertung:Satt werden für 1 Euro

In der heutigen Zeit, in der eh ständig gejammert wird, dass alles teurer wird, freut man sich natürlich umso mehr, wenn man ein Kochbuch mit einem Titel wie diesem entdeckt. Wer möchte nicht möglichst günstig, aber lecker essen?

Nach einem Vorwort erfolgt eine Einleitung, die über ...

Wertung:GU Küchenratgeber: Saucen

Egal ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch, eine gute Soße oder ein leckerer Dip machen das Essen zu etwas ganz Besonderem. Saucen unterstützen das Hauptgericht und verstärken das Aroma. Natürlich gibt es aber auch Dips für zwischendurch oder süße Saucen für den Nachtisch. Das vorliegende Buch gibt ...

Wertung:Saucen

Gibt es, abgesehen von Köchen in Restaurants gehobener Kategorien, noch Menschen, die Saucen selbst kochen, anstatt auf Fertigprodukte zurückzugreifen? Wohl eher selten. Denn die Zubereitung von Saucen erfordert Zeit, die dann womöglich beim Vorbereiten des eigentlichen Gerichts fehlt, Aufwand, ...

Wertung:Saucen

Saucen gibt es in unendlicher Vielfalt und sie verfeinern das Essen auf eine wunderbare Art und Weise. Salatdressings, Pastasaucen, Saucen für Fisch, Fleisch und Gemüse und süße Dessertsaucen sind zwar nicht die Hauptmahlzeit, doch ohne sie würde etwas Entscheidendes beim Essen fehlen. Der Verlag ...

Wertung:Einfach clever: Saucen und Dips

Nudeln ohne Soße wären undenkbar. Genauso gehört auch zu jedem Salat ein leckeres Dressing, das den Geschmack unterstützt. Beim Grillen sind Saucen und Dips unverzichtbar, mit denen jeder das Grillgut nach seinen Vorstellungen würzen und verfeinern kann. Und so manches Steak wird erst durch die ...

Wertung:Schlank im Schlaf - Das Kochbuch

Abnehmen im Schlaf? Der Titel weckt Hoffnungen. In der Tat werden mit der in diesem Buch dargestellten Diät die nächtlichen Regenerationsvorgänge des Körpers zur Fettverbrennung genutzt.
Auf einunddreißig Seiten wird zunächst das Grundprinzip der Insulin-Trennkost vorgestellt, die an die "normale" ...

Wertung:Schlanker Genuss von A-Z

Kulinarische Genüsse in vollen Zügen genießen und gleichzeitig schlank werden oder bleiben - ein Traum für viele Menschen. Genau das verspricht der Titel des neuen Kochbuches "Schlanker Genuss von A-Z" aus der renommierten Reihe "Von A-Z" aus dem Hause Dr. Oetker. Im Untertitel wird ein weiterer ...

Wertung:Schlau kochen

Es ist für manche Kinder gar nicht so einfach, herauszufinden, wie Kochen funktioniert. Wenn die Eltern selbst aus Bequemlichkeit lieber Tüten aufreißen und Fertigprodukte auf den Tisch bringen, kann man schwer einen Bezug zu Lebensmitteln entwickeln. Gut, dass es dafür Kochbücher gibt, mit denen ...

Wertung:Schnell & einfach

Schnell, einfach, lecker, gesund und billig - diese Eigenschaften soll das perfekte Alltagsessen bei der Zubereitung und dem Genuss haben. Nach dem Buch "Gut & Günstig" hat Dr. Oetker nun das Buch "Schnell & Einfach" ...

Wertung:Cook it: Schnell & Raffiniert

Der Alltag ist meist hektisch, laut und nervtötend. Abends hat man dann kaum noch die Lust, sich ein bis zwei Stunden hinter den Herd zu stellen, um sich und seiner Familie etwas Leckeres zu kochen. Es muss schnell gehen, soll aber trotzdem gut schmecken. Damit das in Zukunft gelingt, hat Dorling ...

Wertung:Schnell für zwei

Wer hat schon Lust, jeden Tag Stunden in der Küche zuzubringen? Wohl nur die wenigsten - und daher erfreut sich das klassische Fast Food nach wie vor großer Beliebtheit. Dass schnell zubereitetes Essen trotzdem lecker, gesund und appetitlich, ja, sogar raffiniert sein kann, möchte Annemarie ...

Wertung:Schnelle Küche für Genießer

Zunächst hatte der Autor den Titel "Fast Food für Genießer" vorgesehen, wovon dann jedoch Abstand genommen wurde, weil der Begriff "Fast Food" ganz einfach mit zu vielen Vorurteilen behaftet ist. Dabei müssen im Handumdrehen zubereitete Gerichte weder fade noch ungesund sein, ganz im Gegenteil - ...
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