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Kochen
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Wertung:Genussvoll essen bei Diabetes Typ 2

Aufgund falscher Ernährung kennt die heutige Gesellschaft eine ganze Menge von sogenannten Zivilisationskrankheiten. Das sind Krankheiten, die durch zu wenig Bewegung, zu fettes Essen und durch Stress entstehen. Auch wenn man für die Erkrankung an Diabetes mellitus genetisch vorbelastet sein muss, ...

Wertung:Greek Doctor's Diet - Das Kochbuch

Die mediterrane Küche ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und hat in den meisten Fällen wenig Kalorien. Dr. Fedon Alexander Lindberg hat es als geborener Grieche natürlich in erster Linie die griechische Küche angetan und aufgrund dessen baut er seine Diät auf griechisches und mediterranes ...

Wertung:Mein großes Gesundheitskochbuch

Gesunde Ernährung ist ein wichtiger Meilenstein, wenn es darum geht, Krankheiten vorzubeugen, den Körper jugendlich und vital, die Haut straff und schön bis ins Alter zu erhalten. Durch die richtige Auswahl der Lebensmittel kann man täglich seinen eigenen Jungbrunnen essen und trinken. Welche ...

Wertung:Entdecken & Genießen - London

Es gibt ein Land, das man selten mit Esskultur und feiner Küche in Verbindung bringt. Großbritannien gilt generell als Land, dessen Einwohner seltsame Rezepte entwerfen und kreative und eigenartige Dinge mit Minzsoße anstellen. Natürlich sind dies alles Vorurteile, die bei genauer Betrachtung zu ...

Wertung:Hensslers Küche

Steffen Henssler ist der beste Sushi-Koch Deutschlands. Sein Hamburger Restaurant floriert und er selbst ist ständig auf der Suche nach weiteren Herausforderungen. Viele Zuschauer verfolgen begeistert seine TV-Kochsendung im NDR und lernen dort die Vielfalt seiner Rezepte kennen. Nun endlich gibt ...

Wertung:Italienisch kochen

Bei den Italienern ist das Essen nicht nur eine Notwendigkeit zum Sattwerden, sondern ein zentraler Punkt im Leben. Das gemeinsame Essen ist der Mittelpunkt vieler Familien und so ist es kaum verwunderlich, dass in Italien auch sehr viel Wert auf frische Lebensmittel gelegt wird und Fertiggerichte ...

Wertung:Fisch

Frischer Fisch ist für die meisten Menschen etwas, was sie zwar gerne im Restaurant genießen, aber sich nicht zutrauen, es selbst zuzubereiten. Dabei ist das Kochen eines appetitlichen Gerichts mit frischem Fisch gar nicht so schwer, wenn man einige Regeln beachtet. Am Wichtigsten ist dabei, dass ...

Wertung:Dubai - New Arabian Cuisine

Längst ist die Zeit vorbei, in der jeder Landstrich seine eigene Kochkultur besaß und man über das seltsame oder exotische Essen der Nachbarländer mäkelte. Stattdessen kann man nun kulinarische Reisen unternehmen, denn auf den Tellern landet heutzutage nur das Beste aus den Küchen verschiedener ...

Wertung:Tartes & Quiches

In Frankreich sind sie ganz bekannt und begehrt und gehören auf jede Kuchentafel. Hingegen in Deutschland rangieren sie meist unter den Obstkuchen und man sieht herzhafte Varianten eher als Pizza denn als Tarte an. Dass jedoch in Tartes, Quiches, Pasteten oder Pies eine ganze Vielfalt von ...

Wertung:Die Kochkunst Graubündens

Wer in die gutbürgerlichen Kochtöpfe von Graubünden spitzt, der wird feststellen, dass die typischen Gerichte sehr gehaltvoll und sättigend sind. Denn in einer Region, in der von der Landwirtschaft und Viehzucht gelebt wurde, brauchte es Speisen, die den Magen wärmen und lange vorhalten. Dass man ...

Wertung:Indisch kochen

Schon die vielen indischen Restaurants in Deutschland belegen, dass der deutsche Gaumen durchaus Interesse an der indischen Küche hat. Durch die Vielzahl der ungewohnten Gewürze und Aromen schmecken die Gerichte exotisch und dennoch vertraut. Denn die Grundlage der Speisen sind Fleisch, Gemüse, ...

Wertung:Chinesische Küche

Die chinesische Küche ist seit einigen Jahren in Deutschland sehr beliebt geworden. Immer mehr Menschen versuchen sich an dem Essen mit Stäbchen, genießen Frühlingsrolle oder schwärmen von der Ente, die sie letztens beim Chinesen um die Ecke gegessen haben. In immer mehr Haushalten findet sich ...

Wertung:Meine spontane Küche

Geschickte Vorratshaltung kann beim Kochen manch unnützen Weg zum Supermarkt sparen, da man fast immer alles zu Hause hat, was man für leckere Gerichte benötigt. Schwierig ist allerdings die Entscheidung, was alles in der Küche benötigt wird, damit die Vorratshaltung auch wirklich sinnvoll ist. ...

Wertung:Dr. Oetker Schulkochbuch

Auch wenn manche Menschen behaupten, den Italienern sei das Kochen von Spaghetti bereits in die Wiege gelegt worden, so geht man allgemein davon aus, dass jeder Mensch einmal an den Punkt gekommen ist, an dem er selbst kochen lernen musste. Manche bekommen es von den Eltern beigebracht und manche ...

Wertung:GU Basics: Fish Basics

Ein Kochanfänger wird sich kaum an die Zubereitung von Meerestieren wagen. Auch viele geübte Hausfrauen und -männer haben gemischte Gefühle, wenn es darum geht, Fisch zuzubereiten. Einerseits ist da die unbewusste Angst vor den Gräten und andererseits kennt man sich in der ganzen Vielfalt der Seen ...
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