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Kochen
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Wertung:1000 Landfrauenrezepte

Im Fernsehen dominieren die unterschiedlichsten Kochshows. Das Promi-Dinner etwa lockt jedes Mal neue Zuschauer heran. Doch selbst der kleine Ausflug in die Molekular- und Sterneküche verändert nicht langfristig das, was täglich beim Durchschnittskoch auf den Tisch kommt. Hier braucht es ...

Wertung:Käse aus Frankreich

Das Buch "Käse aus Frankreich" aus der Edition Styria lädt seine Leserinnen und Leserinnen zu einer "Tour de Fromage" quer durch Frankreich ein. Begleitet wird diese Rundreise von Bernard Mure-Ravaud, der im Jahr 2007 mit dem internationalen Preis "Bester Käsemeister der Welt" ausgezeichnet wurde ...

Wertung:Küchen IQ, Band 1: Basis

Mehr als ein normales Kochbuch der Haute Cuisine zu sein und damit Hobbyköchen das theoretische Rüstzeug zur Verwirklichung ihrer kreativen Ideen zu vermitteln, das ist das hohe Ziel der Buchreihe "Küchen IQ" von Sternekoch Alexander Herrmann. Der erste Band "Basis" ist im Herbst 2010 im Verlag ...

Wertung:Partyfutter

Dr. Oetker hat als Verlag ein echtes Erfolgskonzept entdeckt: Kochbücher mit Rezepten zu den unterschiedlichsten Themengebieten, die wirklich etwas hermachen und gar nicht so schwer nachzukochen sind. In dieser Reihe ist auch der Band "Partyfutter" erschienen, der sein Geld wert ist, wann immer ...

Wertung:Küchenmagie & Zauberkraft: Rezepte aus meiner Hexenküche

Wildkräuter und andere schon vor Jahrhunderten bekannte Gemüse und Zutaten haben inzwischen längst (wieder) ihren Weg in die Küche gefunden. In diesem Buch finden sich aber nicht nur leckere, mit appetitanregenden Fotos versehene Rezepte, sondern auch viele Informationen.

So werden zuerst einmal ...

Wertung:Heimwehküche

Manchmal erinnert einen der intensive Geruch einer selbst gemachten Erbsensuppe an zu Hause, oder es kommen einem beim Anblick der weihnachtlichen Bethmännchen die Tränen, weil man an die verstorbene Oma denken muss. Es gibt Rezepte, die gehen zu Herzen, weil man mit ihnen ganz bestimmte ...

Wertung:Love to cook

Dieses Buch begeistert, wenn man es das erste Mal in die Hand nimmt. Viele Seiten, ebenso viele Bilder laden zum Blättern ein - zumindest solange, bis der Hunger zuschlägt.

Nach einem kurzen Vorwort der Autorin, woher sie ihre Inspiration nimmt und wie sie ihre Rezepte entwickelt, werden eben ...

Wertung:Die klassische italienische Küche

Wer sich die Landschaften Italiens genauer betrachtet, dem wird bald klar, dass jede Region ganz andere Lebensmittel und Zubereitungsarten entwickelt hat. In kalten Gebieten dominieren die schweren und reichhaltigen Gerichte, während in der Nähe des Meeres natürlich Fischgerichte omnipräsent sind. ...

Wertung:Kaiserliche Küche

Wenn jemand sagt, er speist wie ein König, dann will er damit aussagen, dass er reichlich und köstlich gegessen hat. Allerdings hinkt der Vergleich, da das, was wir heute in unserer Speisekammer zur Verfügung haben, es oftmals zu Zeiten der Könige noch gar nicht gab, da es aus Amerika stammt, oder ...

Wertung:Snacks & kleine Gerichte

In unserer kurzlebigen Generation bleibt oftmals nicht viel Zeit für eine gemütliche Mittagspause. Dennoch sollte auch die Mahlzeit zu dieser Zeit ausgewogen, schmackhaft und gesund sein. Viele Arbeiter neigen deswegen dazu, sich ihre Snacks und Speisen für den Mittag schnell in einem Imbiss oder ...

Wertung:Joghurt, Käse, Rahm & Co

Manches Mal muss man sich wundern, wie wenig man eigentlich über die Lebensmittel weiß, die man tagtäglich benutzt und die in jedem Haushalt stehen. So spontan fällt einem bestimmt nicht ein, weshalb manche Milch frisch ist und wie sie länger haltbar gemacht wird oder wie Joghurt und Quark ...

Wertung:Ofengerichte von A-Z

Im eigenen Backofen lassen sich nicht nur feine Kuchen und Torten zubereiten. Hier kann man, egal ob es sich um eine Luxusausstattung handelt oder um einen stinknormalen Standardofen, jederzeit schmackhafte Mahlzeiten backen. Der Clou ist, dass man in dieser Zeit, in der das Brathähnchen, die ...

Wertung:Vorspeisen von A-Z

Ob zu besonderen Anlässen oder weil gerade spontan Gäste gekommen sind, manchmal gibt es Gelegenheiten, bei denen man schnell etwas zu essen zaubern muss. Das muss nix Großartiges sein, sondern eine Kleinigkeit zum Knabbern und Naschen. Vor edlen Menüs ist ein delikater Gang zum Appetitanregen auch ...

Wertung:Das neue Bäuerinnen-Kochbuch

"Was gibt es heute zu essen?" ist eine der schwierigeren Fragen im Leben. Oftmals muss nämlich hierbei nicht nur nach dem eigenen Geschmack, sondern auch nach dem der Familie entschieden werden. Zusätzlich genügt meist ein Blick in den Kühlschrank, um viele Variationen ausscheiden zu lassen. Meist ...

Wertung:Kochen mit ELLE à Table

Der kleine Nintendo DS ist wirklich eine pfiffige Spielkonsole. Auf ihm kann man seine eigenen virtuellen Haustiere pflegen, Actionabenteuer erleben, intelligente Simulationen steuern und gegen andere Spieler antreten. Doch nicht nur im Spiel trumpft er auf, da man auf ihm ebenfalls klassische ...
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