Kochen
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Wertung: Die neue Diät - Das RezeptbuchViele neue Rezepte für diejenigen, die "forever young" bleiben möchten, bietet "Die neue Diät. Das Rezeptbuch", welches 2009 im Heyne Verlag erschienen ist. Das Buch ist eine Ergänzung zu "Die neue Diät" von Ulrich Strunz - kann aber auch gut ohne dieses verwendet werden, da das Wirkungspr ... | |
| Wertung:Großes Handbuch der Pilze Pilze, Angehörige jenes sonderbaren Reiches, das weder zu den Pflanzen noch zu den Tieren gehört, üben auf Waldspaziergänger durchaus Faszination aus. Die Fülle an Gestalten, Farben und Formen der Fruchtkörper kann begeistern, und das Wissen um das riesige unterirdische Myzel und die raffin ... | |
| Wertung:Zwölf Zwölf Köche - zwölf Monate: Spätestens wenn man dieses Buch in Händen hält, weiß man, dass es sich beim Kochen um eine Kunst handelt. Zwölf der jüngsten und renommiertesten Sterneköche verraten in dem opulenten Bildband, der 2009 erschienen ist, ihre liebsten kulinarischen Rezepte. ... | |
| Wertung:Italienisch kochen von A-Z Die italienische Küche ist in den letzten Jahren in Deutschland beliebter denn je. Mit intensiven Farben und einer großen Vielfalt an gesunden Zutaten überzeugt die Küche fast jeden Kritiker. Dabei sind die Gerichte je nach Region ganz unterschiedlich. Der Dr. Oetker-Verlag hat nun ein ... | |
| Wertung:Cook it: Cook it - Wok In Asien ist er schon seit Jahrhunderten ein unentbehrliches Küchenutensil, inzwischen aber auch in vielen deutschen Küchen daheim: der Wok. Um aber zu verhindern, dass der Wok zu einer bloßen tiefen Pfanne verkommt, lohnt es sich, einen Blick in ein Wok-Kochbuch zu werfen. Denn es gibt nicht ... | |
| Wertung:Meine besten Rezepte Schon beim ersten Durchblättern von "Meine besten Rezepte" von Johann Lafer fällt auf: Dies ist kein gewöhnliches Kochbuch. Selbst der absolute Kochlaie merkt, dass er ein ganz besonderes Kochbuch in den Händen hält. Unterteilt in die Kategorien "Kalte Vorspeisen & Snacks", "Suppen", " ... | |
| Wertung:Cook it: Cook it - Gewürzküche Ob man das Essen nur mit Salz und Pfeffer würzt oder aber die ganze Bandbreite an Geschmacksnuancen mittels Gewürzen ausnutzt, hängt vom Geschmack und natürlich von der Gesundheit ab, denn wer einen empfindlichen Magen hat, sollte auf zu scharfe Gerichte verzichten. Kennt man sich aber einfach ... | |
| Wertung:Cook it: Cook it - After-Work-Küche Nach einem langen Arbeitstag haben die wenigsten von uns Lust, noch lange in der Küche zu stehen, um etwas zu kochen. So gibt es entweder immer nur dieselben Gerichte, oder man greift auf Lieferservices und Tiefkühlkost zurück. Dabei können frisch zubereitete Gerichte nicht nur besonders le ... | |
| Wertung:Mein großes Grundkochbuch Jeder Koch hat einmal klein angefangen, das heißt: als kompletter Anfänger ohne Vorkenntnisse. Um sich diese anzueignen, eignet sich das "große Grundkochbuch" hervorragend. Das Buch beginnt mit dem Handwerkszeug eines Kochs: Welche Gerätschaften sollte man unbedingt besitzen? Was sind ... | |
| Wertung:Einfach japanisch kochen Japanische Küche gilt als schmackhaft, gesund und hat gerade bei Kochanfängern den Ruf, anspruchsvoll in der Zubereitung zu sein - und sei es nur wegen der frischen Zutaten wie Fisch, die man mit der Landesküche meist in Verbindung bringt. Harumi Kurihara hat es sich nun zur Aufgabe gemacht, ... | |
| Wertung:Risotto Zu Unrecht fristet der Risotto außerhalb Italiens ein Dasein am Rande der Speisepläne. Das müsste nicht so sein, denn Risotto lässt sich schnell zubereiten - viele Risotti benötigen nur eine Zubereitungszeit von rund dreißig Minuten - und kann mit einer Vielzahl von Varianten aufwarte ... | |
| Wertung:Tajine Wer sich für die orientalische Küche interessiert, begegnet früher oder später auch der Tajine, einem nordafrikanischen Eintopfgericht, das im gleichnamigen charakteristischen Tongefäß gekocht wird. Das Tajine-Buch aus dem Hädecke-Verlag wendet sich zwar vor allem an Tajine-Besitzer, d ... | |
| Wertung:Natürlich gut essen! Das Beste, was Garten, Feld, Wald und Wiese zu bieten hat, findet Verwendung in der Küche von Bischofswiesen. Hierzulande ist sie ja schon lange ein Geheimtipp. Und so ist es auch kein Wunder, dass diese vegetarische Spitzenküche auch von denjenigen entdeckt wurde, die genug Geld besitzen, um si ... | |
| Wertung:Der Geschmack der Heimat Den Geschmack von Heimat verspricht dieses Kochbuch aus dem AV Verlag. Und den bekommt man auch - jedenfalls wenn man aus Österreich kommt. Denn dann kennt man mit Sicherheit einige der Gerichte und kann jetzt "futtern wie bei Muttern". Die anderen können sich auf den Geschmack von Urlaub, v ... | |
| Wertung:Meine geheime Hexenküche Vielen Wildkräutern, aber auch einigen Kulturpflanzen sowie tierischen Produkten werden traditionell Wirkungen auf Organismus und Psyche zugeschrieben. Frauen, die sich mit entsprechenden Anwendungen auskannten, gerieten in früheren Jahrhunderten schnell in den Ruf der Hexerei. Heute darf man e ... | |