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Kochen
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Wertung:Buon Appetito Italia

Italiener sind leidenschaftliche Genießer. Dieses Buch bietet ein großes Angebot verschiedener Rezepte, die die Vielfältigkeit der italienischen Küche wiederspiegelt. Von typisch italienischen Antipasti (Vorspeisen), Salaten und Suppen geht es über Fisch- und Fleischgerichte, Gemüse, Pizza und ...

Wertung:Candlelight Dinner

Wie viele Gelegenheiten bieten sich, an denen man seinen Partner mit etwas ganz Besonderem verwöhnen möchte. Seien es Geburtstage, Jahrestage, Valentinstage oder einfach gemeinsame Abende, die man romantisch begehen möchte, ein Candlelight Dinner zu zweit bietet sich immer an.
Wer nicht die ...

Wertung:China modern

Die chinesische Küche, im Westen seit Jahrzehnten beliebt, ist im Wandel begriffen. Sie nimmt durch die Öffnung Chinas nach Westen amerikanische und europäische Elemente auf, lässt aber auch Kombinationen mit den nationalen Küchen anderer asiatischer Länder zu.
Ching-He Huang, in China ...

Wertung:Chinesisch kochen

Die chinesische Küche ist seit einigen Jahren sehr beliebt in Deutschland. Sie bezaubert den Genießer nicht nur mit guten Düften, außergewöhnlichen Gewürzen und leckeren Zusammenstellungen, sondern auch mit ihrer Ausgeglichenheit und den wenigen Kalorien. Nun hat der Umschau Verlag ein Buch ...

Wertung:Chinesische Küche

Die chinesische Küche ist seit einigen Jahren in Deutschland sehr beliebt geworden. Immer mehr Menschen versuchen sich an dem Essen mit Stäbchen, genießen Frühlingsrolle oder schwärmen von der Ente, die sie letztens beim Chinesen um die Ecke gegessen haben. In immer mehr Haushalten findet sich ...

Wertung:Christian Bau

Der bekannte Zwei-Sterne-Koch hat die Gelegenheit genutzt, seinen Werdegang und seine Kreationen in einem eigenen Kochbuch vorzustellen. Auf 312 Seiten präsentiert er dem Leser Rezepte und zahlreiche Fotografien.

Nach einem Vorwort folgt eine Einleitung von Christian Bau. In dieser bietet er ...

Wertung:Cook it: Cook it - After-Work-Küche

Nach einem langen Arbeitstag haben die wenigsten von uns Lust, noch lange in der Küche zu stehen, um etwas zu kochen. So gibt es entweder immer nur dieselben Gerichte, oder man greift auf Lieferservices und Tiefkühlkost zurück. Dabei können frisch zubereitete Gerichte nicht nur besonders lecker ...

Wertung:Cook it: Cook it - Alles aus einem Topf

Suppen als Vorspeise und Eintöpfe sind bei vielen Menschen beliebt. Gerade in der kalten Jahreszeit ist ein wärmender, kräftiger Eintopf oft genau das Richtige, und im Sommer genießt man gern eine leichte, feine Suppe.
"Alles aus einem Topf" der Reihe "cook it" bietet rund 180 Rezepte für jeden ...

Wertung:Cook it - Gemüse

Längst ist Gemüse für viele Menschen aus ihrer Küche nicht mehr wegzudenken: Es gehört mit seinen vielen wertvollen Inhaltsstoffen unbedingt zu einer gesunden Ernährung und schmeckt, pfiffig zubereitet, überdies ausgesprochen lecker. Daher darf es gern beim einen oder anderen Gericht die Hauptrolle ...

Wertung:Cook it: Cook it - Gewürzküche

Ob man das Essen nur mit Salz und Pfeffer würzt oder aber die ganze Bandbreite an Geschmacksnuancen mittels Gewürzen ausnutzt, hängt vom Geschmack und natürlich von der Gesundheit ab, denn wer einen empfindlichen Magen hat, sollte auf zu scharfe Gerichte verzichten. Kennt man sich aber einfach nur ...

Wertung:Cook it: Cook it - Sommerküche

Im Sommer, wenn die Temperaturen so richtig steigen, möchte man etwas Leichtes essen, das einen nicht zu sehr belastet. Dieser Wunsch nach einer Sommerküche wird von Kochbuchverlagen gerne aufgegriffen. So auch von Dorling Kindersley, die sich dem Thema mit einem Buch ihrer Reihe "Cook it" ...

Wertung:Cook it: Cook it - Vegetarisch

Viele Menschen kochen regelmäßig ohne Fleisch, sei es, weil wirklich gutes Fleisch nicht besonders billig ist, weil man Vegetarier ist oder weil es einfach so viele leckere Rezepte gibt, zu denen man kein Fleisch benötigt. Dorling Kindersley hat mit "Cook it - Vegetarisch" ein Buch auf den Markt ...

Wertung:Cook it: Cook it - Wok

In Asien ist er schon seit Jahrhunderten ein unentbehrliches Küchenutensil, inzwischen aber auch in vielen deutschen Küchen daheim: der Wok. Um aber zu verhindern, dass der Wok zu einer bloßen tiefen Pfanne verkommt, lohnt es sich, einen Blick in ein Wok-Kochbuch zu werfen. Denn es gibt nicht nur ...

Wertung:Cook it easy

Sophie Wright ist aus zwei Gründen eine außergewöhnliche Köchin: Zum einen ist sie eine Frau auf dem Gebiet der Profiköche lange eher ungewöhnlich -, zum anderen war sie schon mit zwanzig Küchenchefin in London und somit die jüngste ihrer Art. Mittlerweile ist sie zumindest dem britischen ...

Wertung:Cool Cooking - So macht Kochen mit Ihren Kids richtig Spaß

Kaum etwas nervt kochfreudige Elternteile mehr als Kinder, die ständig am Essen herummäkeln. Dies gilt insbesondere für Speisen, die den Eindruck erwecken, sie könnten Vitamine, Ballaststoffe oder sonstige wichtige Vitalstoffe enthalten. Nach Ansicht des Verfassers des vorliegenden Kochbuchs - und ...
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