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Kochen
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Wertung:Kochen von A-Z

Manchmal ist Kochen richtig anstrengend. Dann zum Beispiel, wenn man wenig Zeit hat, wenn man keine kreativen Einfälle hat, was es geben soll und wenn die liebe Familie unterschiedliche Geschmäcker hat. Meist blättert man in verschiedenen Kochbüchern und versucht dann per Zufall etwas ...

Wertung:Orient

Der Orient fasziniert seit jeher die Menschen der westlichen Kultur. Die beeindruckende Architektur und die exotischen Düfte laden ein zu Märchen aus Tausendundeiner Nacht. Doch die orientalische Küche ist sehr vielfältig, da der Orient rund fünfzehn verschiedene Länder mit ihren Kulturen, ...

Wertung:Damaskus

Der begnadete Geschichtenerzähler Rafik Schami hat eine Leidenschaft, die er dem Fabulieren gleichsetzt, das Kochen. Leider fehlt ihm die Zeit, sich näher mit einem Plan auseinanderzusetzen, den er aus einer Laune heraus einmal fasste. Er würde gerne ein Kochbuch schreiben, oder besser gesagt ...

Wertung:Spargel

Gerade einmal von Ende April bis Anfang Juni kann man frischen Spargel erhalten und zubereiten. Bedauerlicherweise wissen die meisten Menschen in der kurzen Zeit nicht, welche herrlichen Gerichte sie mit dem leckeren Gemüse zubereiten können. Dabei kann nun das vorliegende Kochbuch des Verlags ...

Wertung:Saucen

Gibt es, abgesehen von Köchen in Restaurants gehobener Kategorien, noch Menschen, die Saucen selbst kochen, anstatt auf Fertigprodukte zurückzugreifen? Wohl eher selten. Denn die Zubereitung von Saucen erfordert Zeit, die dann womöglich beim Vorbereiten des eigentlichen Gerichts fehlt, Aufwand, ...

Wertung:Kirschen

Kirschen gehören zu den beliebtesten Früchten, und Kenner wissen einen guten Kirsch zu schätzen. Seit der vornehme römische Gourmet Lukull die Kirsche in Europa heimisch gemacht hat, haben sich hier viele unterschiedliche Sorten entwickelt, die sich auf vielfältige Weise in der Küche und in der ...

Wertung:1000 Recipes To Try Before You Die

Einmal um die Welt zu reisen bleibt für viele Menschen ein unerfüllter Traum. Denn auch wenn das Fernweh ruft, füllt sich das Bankkonto nicht automatisch und so müssen manche Reisevorstellungen unerfüllt bleiben. Wenigstens auf dem kulinarischen Wege ist es einfach, sich in fremde Länder zu ...

Wertung:Original Venezianische Küche

Durch seine Lage und seine starke Regierung war Venedig viele Jahrhunderte lang ein großer Handelsumschlagsplatz. Heutzutage denkt man allerdings bei Venedig zuerst an romantische Wasserstraßen, verwinkelte Gässchen, verschnörkelte Brücken und singende Gondelieri. Doch Venedig hat auch kulinarisch, ...

Wertung:Original Toskanische Küche

Wenn ein Bekannter in Urlaub fährt und als Reiseziel die Toskana angibt, ist der Neid meist groß. Die Region Italiens ist unter anderem bekannt für ihre hügelige, atemberaubende Landschaft, viele Sehenswürdigkeiten, tolle Städte und nicht zuletzt für das Olivenöl, den Wein und das Essen. Emanuela ...

Wertung:Kaleidoskop Buch: Das marokkanische Kochbuch

Marokko - allein das Wort lässt exotische Düfte, intensive Farben, Berge von Gewürzen und üppige Kräutersträuße im Geist erscheinen. Couscous, Hähnchen mit Zitrone, exquisit gefüllte Pasteten und vieles mehr hat diese Küche zu bieten. Dazu trinkt man grünen Tee mit frischer Minze, der aus silbernen ...

Wertung:Partysnacks

Egal ob zu einem bestimmten Anlass oder einfach um des Feierns willen: Auf Partys ist es angesagt, den Gästen kleine Häppchen anzubieten, da diese nicht nur gut schmecken, sondern als Grundlage auch den Alkoholkonsum nicht ganz so schnell so deutlich sichtbar machen. Der Verlag Naumann & Göbel hat ...

Wertung:Rezeptbox Spargel

Von März bis Juni wird frischer Spargel geerntet und in dieser Zeit kann man dem Angebot im Supermarkt kaum entgehen. Bei vielen Familien landet das leckere Gemüse dann aber immer auf die gleiche Art und Weise auf dem Tisch: Spargel mit Sauce Hollandaise und das Ganze als Beilage zu Fleisch oder ...

Wertung:Bistro-Küche

Die französische Küche gilt immer noch als der klassische Ursprung der Gourmet-Küche. Dieses Buch hat sich auf die Bistro-Küche, einen entscheidenden Teil der französischen Küche, spezialisiert und präsentiert Rezepte, die entweder schnell zuzubereiten oder gut vorzubereiten sind, so dass man die ...

Wertung:Grand Livre de Cuisine: Die mediterrane Küche

Die mediterrane Küche steht heutzutage für einen hervorragenden und gleichzeitig gesunden Genuss. Die meisten Menschen dichten dabei den Regionen rund ums Mittelmeer an, dass man dort schon immer so gegessen habe, obwohl dies eins der verbreitesten Irrtümer ist. Doch auch wenn man die Geschichte ...

Wertung:Die libanesische Küche

Die libanesische Küche ist eine der besten und raffiniertesten im ganzen Orient. Wer einmal libanesisch essen war und Mezze bestellt hat, wird nie mehr vergessen, was für ein Genuss und eine Freude es ist, wenn Dutzende von kleinen Tellerchen mit verschiedensten Vorspeisen auf dem Tisch erscheinen. ...
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