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Basics Kochen
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Wertung:Komm essen, Mama!

Kenntnisse und Erfahrung in Bezug auf Kochen und Backen sind wichtige Voraussetzungen für eine gesunde Ernährung, und ihr Erwerb bringt etliche weitere Kompetenzen mit sich: soziale, aber auch motorische und organisatorische, um nur einige zu nennen. Mütter, die ihren Nachwuchs frühzeitig in der ...

Wertung:Kochen von A-Z

Von A bis Z findet der Leser in diesem Buch eine Auswahl der unterschiedlichsten Rezepte. Ob Rührei, Thüringer Klöße, Bami Goreng oder Wildschweinbraten - hier gibt es für jede Gelegenheit etwas. Dabei kombiniert das Kochbuch deutsche und internationale Küche ebenso wie einfache Basic-Rezepte oder ...

Wertung:Heimwehküche

Manchmal erinnert einen der intensive Geruch einer selbst gemachten Erbsensuppe an zu Hause, oder es kommen einem beim Anblick der weihnachtlichen Bethmännchen die Tränen, weil man an die verstorbene Oma denken muss. Es gibt Rezepte, die gehen zu Herzen, weil man mit ihnen ganz bestimmte ...

Wertung:Die Kochbibel

Kochbücher gibt es viele. Kochbibeln dagegen sind eher selten. Ob die Kochbibel aus dem Hause Dorling Kindersley diesen Namen verdient, soll hier ermittelt werden.

Bereits durch seine Größe kann das Buch beeindrucken: 544 Seiten machen das 28 Zentimeter mal 24 Zentimeter große Buch ...

Wertung:Grundbackbuch

Der Dr. Oetker Verlag hat ein "Grundbackbuch" herausgebracht, denn neben spezialisierten Kochbüchern gibt der Verlag auch immer wieder Grundwerke heraus.

Das Buch beginnt mit einem ausführlichen Ratgeber. Notwendige Gerätschaften werden ebenso aufgelistet wie die verschiedenen Sorten von Mehl ...

Wertung:Mein großes Grundkochbuch

Jeder Koch hat einmal klein angefangen, das heißt: als kompletter Anfänger ohne Vorkenntnisse. Um sich diese anzueignen, eignet sich das "große Grundkochbuch" hervorragend.

Das Buch beginnt mit dem Handwerkszeug eines Kochs: Welche Gerätschaften sollte man unbedingt besitzen? Was sind die ...

Wertung:Mary Hahn Küchenpraxis: Das Küchenlexikon

Mary Hahn war die erfolgreichste deutsche Kochbuchautorin und -verlegerin zu Beginn des 20. Jahrhunderts. 1912 gründete sie zusammen mit ihrem Mann einen Kochbuchverlag. Hier erschien bis in die 70er Jahre ihr (immer wieder aktualisiertes) Werk "Das illustrierte Kochbuch für die einfache und feine ...

Wertung:Einfach kochen!

Der Kochlöffel ist für viele Menschen ein unbeliebtes Werkzeug. Da wird lieber aus Dosen, Tüten oder der Tiefkühltruhe gegessen - schnell in die Mikrowelle oder wenn es sein muss, im Topf warm gemacht. Doch das muss nicht sein. Der Umschau Buchverlag hat nun ein Kochbuch herausgebracht, welches ...

Wertung:Kochen - So geht das!

Endlich raus aus dem Elternhaus und die Freiheit genießen, die die eigene Wohnung mit sich bringt. Doch schnell stellt man fest, dass es da ein kleines Problem gibt: Die Ernährung! Wie macht man nun noch mal ein schön paniertes Schnitzel oder was gehört alles in ein Salatdressing? Das Buch "Kochen ...

Wertung:Meine Kochschule

Wenn einem einer der bekanntesten deutschen Köche sein Handwerk näher bringen will, dann hat man als Leser eine gute Chance, wirklich was zu lernen. Johann Lafer, der Koch, der sich vor seinen Zutaten gern verneigt und der Frische über alles propagiert, lässt seine unbedarften Leser an seiner ...

Wertung:GU Basics: Italian Basics

Gerade jetzt im Sommer ist die oftmals leichte italienische Kost sehr beliebt, nicht zuletzt, weil sie immer wieder an Sommer erinnert.
In diesem Buch findet der Kochfan jetzt viele italienische Rezepte auf 168 Seiten gelistet. Doch nicht nur Rezepte gibt es, der Leser erhält auch viele ...

Wertung:No. 1

Seit unsere Milchzähne da sind, sammeln wir Erfahrung mit dem Essen. Was "Bäh!" und was "Hmmm!" ist, haben wir schnell raus. Wir lernen: Schokolade sieht in der ganzen Wohnung gut aus, Spinat kann fliegen. Wir entdecken immer neue Horizonte in der Welt der Lebensmittel. Und noch vor der ersten ...

Wertung:Küchenklassiker neu interpretiert

Köche entwerfen oft ihre eigenen Kreationen und erstellen unglaublich kreative Gerichte, die ihres Gleichen suchen. Hubert Obendorfer hingegen preist auch gerne die Klassiker an, die nicht in Vergessenheit geraten sollten. Er weiß, dass das Wissen um Traditionen in der Kochkunst wichtig ist und ...

Wertung:Mama Mälzers kleiner Küchenhelfer

Dass Fernsehköche fleißig Kochbücher schreiben und unter die Leute bringen, ist mittlerweile ein alter Hut. Dass auch deren Mütter Rezepte an den Mann oder die Frau bringen wollen, ist neu. Doch Christa Mälzer ist nicht nur mit Tim Mälzer verwandt, sie hatte auch knapp zwei Jahre lang ein eigenes ...

Wertung:Grundkochbuch

Kochen macht Spaß. Was aber, wenn man sich bis jetzt noch nicht richtig rangetraut hat? Für solche Fälle hat Dr. Oetker das "Grundkochbuch" im Heyne Verlag herausgebracht. In dem neu überarbeiteten Kochbuch sind neue und alte Klassiker enthalten.

Nach einer kleinen Einführung und einem ...
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