Media-Mania.de

Fisch & Meeresfrüchte
Sortierung nach: Aktualität | Wertung | Titel

1 | 2
Wertung:100 kleine Köstlichkeiten

Es sind nicht unbedingt die üppigen Tellergerichte, die unsere Geschmacksnerven kitzeln und zugleich auch das Auge erfreuen, sondern ganz besonders kleine, feine Gerichte, die schon optisch an Kunstwerke erinnern und, hat ein Meisterkoch sie entwickelt, auch geschmacklich verzücken.
Dieser ...

Wertung:1000 Ofengerichte

Ob Fleisch, Fisch oder Vegetarisches, beinahe alles lässt sich im Ofen zubereiten und diese Ofengericht-Bibel von Dr. Oetker bietet eine Auswahl von 1000 Rezepten, um sich mit dem Ofen kulinarisch auszutoben.

Das Buch ist in insgesamt zehn Kategorien eingeteilt, da wären:
  • Suppen und
...

Wertung:Küchen IQ, Band 1: Basis

Mehr als ein normales Kochbuch der Haute Cuisine zu sein und damit Hobbyköchen das theoretische Rüstzeug zur Verwirklichung ihrer kreativen Ideen zu vermitteln, das ist das hohe Ziel der Buchreihe "Küchen IQ" von Sternekoch Alexander Herrmann. Der erste Band "Basis" ist im Herbst 2010 im Verlag ...

Wertung:Das große Buch vom Fisch

Mit diesem großformatigen Hardcover in einem schmucken und hochwertig bezogenen Pappschuber mit silbernem Aufdruck bringt der Verlag wirklich schwere Kost an den Leser - allerdings bezieht sich dies nur auf das stolze Gewicht des 320 Seiten umfassenden Grundlagenwerks zum Thema Fisch.

Gleich ...

Wertung:Die fabelhaften Rezepte der Fumiko

Das Kochbuch "Die fabelhaften Rezepte der Fumiko" aus dem Verlag Collection Rolf Heyne bietet weit mehr, als dies bei einem gewöhnlichen Kochbuch der Fall ist. Es erzählt gleichzeitig die Geschichte der Japanerin Fumiko Kono, die ihre Liebe und Bestimmung in Frankreich fand, und gibt einen ...

Wertung:Die große Küchenbibliothek

Zabert Sandmann feierte im Sommer 2008 sein 25-jähriges Jubiläum. Passend zu diesem Ereignis hat der bekannte Kochbuchverlag einige Kochbücher herausgebracht - unter anderem die hier vorliegende große Küchenbibliothek, die aus fünf einzelnen Büchern in einem silbernen Schuber besteht.

Das erste ...

Wertung:Die See

Im ersten Teil des Culinariums "Die See" widmete sich der Autor Thomas Ruhl den Meeresfischen. Nachdem dieses Buch großen Anklang fand, erschien nun das zweite Buch mit dem Titel "Die See". Dieses Mal handelt es sich um das Culinarium der Weich- und Krustentiere.

Darin möchte Thomas Ruhl nicht ...

Wertung:Fisch

Fisch ist nicht nur gesund, er schmeckt auch gut. In den letzten Jahren sind der Transport und die Verbreitung von frischem Fisch in ganz Deutschland kein Problem mehr, dennoch gibt es für viele Familien immer nur die gleichen Fischgerichte, da man gar nicht so genau weiß, welche Möglichkeiten ...

Wertung:Fisch

Frischer Fisch ist für die meisten Menschen etwas, was sie zwar gerne im Restaurant genießen, aber sich nicht zutrauen, es selbst zuzubereiten. Dabei ist das Kochen eines appetitlichen Gerichts mit frischem Fisch gar nicht so schwer, wenn man einige Regeln beachtet. Am Wichtigsten ist dabei, dass ...

Wertung:Fisch

Fisch ist gesund - na und?! Fisch und Meeresfrüchte sind einfach nur köstlich, das ist es, worauf es den meisten in erster Linie ankommt. Dass sie dann auch noch gesund sind, ist umso besser. Leider ist je nach Region Fisch aber auch teuer und so möchte man doch sicher sein, dass man gute Rezepte ...

Wertung:Fisch & Gemüse

Fisch und Gemüse schmecken nicht nur lecker in Kombination, sie sind auch noch gesund. Aus diesen beiden Gründen wird dieses Duo von der bekannten Kochbuchautorin Rose Marie Donhauser im Untertitel des Buches als perfekt bezeichnet.

Das Buch beginnt mit einem Vorwort der Autorin, gefolgt von ...

Wertung:Fisch & Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte sind lecker, leicht und gesund, doch in den meisten Haushalten kennen die Köche nur wenige Standardrezepte, die häufig mit den immer gleichen, tiefgekühlten Fischfilets hergestellt werden. Nun veröffentlicht der Dorling Kindersley Verlag das große Buch der Autorin C. J. ...

Wertung:Cook it: Fisch & Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte sind nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Leider wissen viele Menschen im Alltag nur wenig abwechslungsreich mit ihnen zu kochen. Dabei kann nun der Dorling Kindersley Verlag mit diesem Buch aus der „Cook it“-Reihe Abhilfe schaffen. In einem handlichen Format werden 165 ...

Wertung:Die neue Küchenbibliothek: Fisch und Meeresfrüchte

Längst hat die moderne Küche die vielen Vorzüge von Fischgerichten erkannt. Nicht nur ist Fisch ein unverzichtbarer Jodlieferant, sondern er ist auch schnell und unkompliziert zuzubereiten. Und wer Angst vor Gräten hat, kann fast grätenfreie Fischsorten bekommen. Kein Wunder, dass es aufgrund ...

Wertung:GU Basics: Fish Basics

Ein Kochanfänger wird sich kaum an die Zubereitung von Meerestieren wagen. Auch viele geübte Hausfrauen und -männer haben gemischte Gefühle, wenn es darum geht, Fisch zuzubereiten. Einerseits ist da die unbewusste Angst vor den Gräten und andererseits kennt man sich in der ganzen Vielfalt der Seen ...
1 | 2