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Fisch & Meeresfrüchte
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Wertung:Fisch

Fisch ist nicht nur gesund, er schmeckt auch gut. In den letzten Jahren sind der Transport und die Verbreitung von frischem Fisch in ganz Deutschland kein Problem mehr, dennoch gibt es für viele Familien immer nur die gleichen Fischgerichte, da man gar nicht so genau weiß, welche Möglichkeiten ...

Wertung:Die neue Küchenbibliothek: Fisch und Meeresfrüchte

Längst hat die moderne Küche die vielen Vorzüge von Fischgerichten erkannt. Nicht nur ist Fisch ein unverzichtbarer Jodlieferant, sondern er ist auch schnell und unkompliziert zuzubereiten. Und wer Angst vor Gräten hat, kann fast grätenfreie Fischsorten bekommen. Kein Wunder, dass es aufgrund ...

Wertung:Fisch

Frischer Fisch ist für die meisten Menschen etwas, was sie zwar gerne im Restaurant genießen, aber sich nicht zutrauen, es selbst zuzubereiten. Dabei ist das Kochen eines appetitlichen Gerichts mit frischem Fisch gar nicht so schwer, wenn man einige Regeln beachtet. Am Wichtigsten ist dabei, dass ...

Wertung:GU Basics: Fish Basics

Ein Kochanfänger wird sich kaum an die Zubereitung von Meerestieren wagen. Auch viele geübte Hausfrauen und -männer haben gemischte Gefühle, wenn es darum geht, Fisch zuzubereiten. Einerseits ist da die unbewusste Angst vor den Gräten und andererseits kennt man sich in der ganzen Vielfalt der Seen ...

Wertung:Das große Buch vom Fisch

Mit diesem großformatigen Hardcover in einem schmucken und hochwertig bezogenen Pappschuber mit silbernem Aufdruck bringt der Verlag wirklich schwere Kost an den Leser - allerdings bezieht sich dies nur auf das stolze Gewicht des 320 Seiten umfassenden Grundlagenwerks zum Thema Fisch.

Gleich ...
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