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Kalte Köstlichkeiten
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Wertung:GU Küchenratgeber: 1 Brot - 50 Aufstriche

Eigentlich jeden Tag gehört zum normalen Essensrhythmus eines jeden Menschen mindestens eine bis zwei Scheiben Brot. Dabei ist es egal, ob Vollkorn-, Toastbrot oder vielleicht Pumpernickel, für jeden ist das Richtige dabei. Doch zum Frühstück immer nur Marmelade, Honig und Nougatcreme ist ebenso ...

Wertung:1000 Partyrezepte

Geburtstage, Spieleabende, die Einweihung der Wohnung oder einfach nur, weil es Spaß macht: Grund für Partys gibt es endlos und was gibt es Schöneres als einen Abend mit den Liebsten? Natürlich möchte der Gastgeber seinen Freunden auch etwas Köstliches zum Essen bieten und jedem Geschmack gerecht ...

Wertung:Antipasti & Tapas

Manchmal hat man keine Lust auf ein großes Menü oder möchte lieber statt eines großen Gerichtes mehrere kleinere Portionen erleben und genießen. In Italien sind solche Speisen als Antipasti, in Spanien als Tapas bekannt. Auch in Deutschland hat man den Reiz dieser leckeren Köstlichkeiten erkannt ...

Wertung:Antipasti, Tapas & mehr

Im August 2004 erschien bei "Gräfe & Unzer" das Rezeptbuch "Antipasti, Tapas & mehr". Es wendet sich an Laien und versucht, den Gelegenheitskoch für die italienischen, spanischen und orientalischen Vorspeisen zu begeistern.

Bereits die ersten Seiten sind ungewöhnlich. Nach dem Inhaltsverzeichnis ...

Wertung:Apfelbüchlein

"An apple a day keeps the doctor away", besagt ein englisches Sprichwort, und in der Tat handelt es sich beim Apfel um eine besonders gesunde Obstsorte. Außerdem schmecken Äpfel gut, ob frisch oder als Bestandteil von Gebäck und anderen Speisen oder Getränken genossen.
Dieses Büchlein enthält ...

Wertung:Aufgestrichen

Auch wenn man mittags die tollsten Gerichte zaubert, wird das kalte Abendessen doch oft immer gleich und langweilig. Da gibt es Brot mit Aufschnitt oder Käse und vielleicht noch einen Salat, aber selten eine Abwechslung. Dabei kann auch ein kaltes Essen sehr unterschiedlich gestaltet werden, ...

Wertung:Brotaufstriche

Das Abendbrot bietet an und für sich nicht viel Platz für Abwechslung. Auf den Tisch kommen Brot oder Brötchen, Brezeln oder Baguette und dazu eben das, was Käse- und Fleischtheke hergeben. Wenn es ganz kreativ wird, steht vielleicht ein Glas Pesto oder ein Glas mit eingelegtem Gemüse da. Doch es ...

Wertung:Modern Cooking: Brunch & Katerfrühstück

Wenn der Abend zuvor etwas länger war und man sich vielleicht auch nicht mehr so genau an die Anzahl der Drinks erinnert, sondern nur weiß, dass es einige waren, dann ist der Morgen wahrlich kein Vergnügen. Der Kopf hämmert und eigentlich will man nur das flaue Gefühl in der Magengegend loswerden. ...

Wertung:Einfach clever: Brunch und Büfett

Gäste einladen und bekochen macht eine Menge Spaß. Denn beim gemütlichen Zusammensitzen quatscht es sich so herrlich, da man durch das Essen lockerer wird, gerade wenn auch noch ein paar Gläser Wein oder Bowle dazu kommt. Damit die Gastgeberin aber auch etwas davon hat, muss sie richtig planen oder ...

Wertung:Cook it: Cook it - Salate

Ob als Vorspeise oder Teil eines Party-Buffets, als Hauptgericht beispielsweise an heißen Tagen oder als Beilage, Salate haben immer Saison und bieten erstaunlich viele Variationsmöglichkeiten.
Das Salate-Kochbuch aus dem Verlag Dorling Kindersley enthält 187 Rezepte in den Rubriken "Vorspeisen", ...

Wertung:Das Büfett

Für ein kaltes Büfett mag im privaten Rahmen die Auswahl der Rezepte reichen - im professionellen Rahmen eines Cateringsservices ist dies nur ein Bruchteil der Arbeit. Andreas Miessmer hat mit diesem Werk ein Handbuch für Profis erstellt, in dem er die wichtigen Arbeitsschritte erläutert und auf ...

Wertung:Die besten Ideen für Salate

Die Redaktion der Zeitschrift "essen & trinken Für jeden Tag" hat aus den erschienenen Rezepten einige zum Thema Salat zusammen gestellt.

Auf fast jeder Seite findet sich ein eigenes Rezept mit einem Salat, wobei die Auswahl von traditionellem Blatt- oder Nudelsalat bis zum ausgefallenen ...

Wertung:Die besten Partyplatten

Egal ob bei öffentlichen Festlichkeiten, einem Geburtstag unter Freunden oder einfach eine ganz normale Party, ein kunstvoll angerichtetes Buffet mit verschiedenen Köstlichkeiten überzeugt jeden Besucher von dem Können des Gastgebers. Aber es überzeugt nicht nur, es ist auch gut für einen Snack ...

Wertung:Die große Küchenbibliothek

Zabert Sandmann feierte im Sommer 2008 sein 25-jähriges Jubiläum. Passend zu diesem Ereignis hat der bekannte Kochbuchverlag einige Kochbücher herausgebracht - unter anderem die hier vorliegende große Küchenbibliothek, die aus fünf einzelnen Büchern in einem silbernen Schuber besteht.

Das erste ...

Wertung:Eis selbst gemacht

Gerade in der Sommerzeit erlebt die Lust auf Eis ihren Höhepunkt. Cafés, Restaurants und Fastfoodketten sind gut besucht, um mit verschiedenartige Eiskreationen ihre zahlreichen Gäste zu erfrischen. Aber auch in Supermärkten und Discountern werden die kühlen Schlemmereien reichhaltig angeboten und ...
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