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Kalte Köstlichkeiten
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Wertung:Eis, Parfait, Sorbet

Wie wäre es denn einmal mit einer italienischen Schokoladen-Cassata zum Nachmittagskaffee oder einem Weihnachtsstollen aus Eis? Einer halb gefrorenen Himbeer-Sahne-Creme für die Kids oder einem Zimt-Parfait als Nachtisch? Erfrischende Köstlichkeiten, die das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen ...

Wertung:Eismanufaktur

Im Jahr 2010 verzehrte der Deutsche im Durchschnitt 6,1 Liter industriell hergestelltes Speiseeis und rund 1,6 Liter handwerklich hergestelltes. Und mal ehrlich: Einem guten Eis aus einer qualitativ hochwertigen Eiscafé kann kaum einer widerstehen! Uwe Koch, Leiter der Eisfachschule in Werl, stellt ...

Wertung:Espumas!

Mousses und Schäume erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Sie sehen fantastisch aus, sind leicht, bieten auch dem Koch interessante Möglichkeiten, zum Beispiel bei der Herstellung von Saucen, und vermitteln aufgrund der großen Oberfläche der Bläschen ein intensives Geschmackserlebnis.
Dank ...

Wertung:Fingerfood

Fingerfood ist klein, in die Hand zu nehmen und mit ein bis zwei Happen im Mund verschwunden. Jeder, der schon einmal mehrere Häppchen zubereitet hat, weiß, dass diese Zubereitung um einiges mehr Fingerspitzengefühl erfordert als andere Arten der Zubereitung. Kein Wunder also, dass dieses Buch den ...

Wertung:Fitmacher Salate

Salate sind gerade in der warmen Jahreszeit eine wunderbare Möglichkeit, mittels gesunder und wohlschmeckender Kost ein paar Pfunde zu verlieren, ohne zu hungern doch viele Rezepte passen auch im Winter.
Und ob Vegetarier oder Fleischesser, Salate bieten sich für jede Überzeugung und jeden ...

Wertung:Frühstück & Brunch

Zu einem geselligen Zusammensein eignet sich eine Einladung zum Brunch besonders gut. Denn hier kann man anreisen, ohne vorher gefrühstückt zu haben, und bis in den Nachmittag gemeinsam quatschen, essen und sich miteinander freuen. Doch derjenige, der den Brunch ausrichtet, steht vor der schweren ...

Wertung:Frühstück & Brunch

Was ist leckerer als ein schönes Sonntagsfrühstück mit der Familie oder ein Brunch mit Freunden? Dabei kann sowohl mit klassischen als auch mit neuen Ideen gepunktet werden. Damit einem die Ideen nicht ausgehen, hat der Zabert Sandmann Verlag ein Buch herausgebracht, welches sich genau mit diesem ...

Wertung:Für Kinder

Die Ernährung von Kindern stellt hohe Ansprüche an die Eltern. Das Essen sollte nahrhaft und gesund sein, gleichzeitig aber oftmals nicht zu gesund aussehen, süß und lecker sein. Wichtig ist aber auch, dass man Kindern beibringt, selbst auf die eigene Ernährung zu achten und es ihnen Spaß macht, ...

Wertung:Grillen & Picknick

Endlich Sommer! Das ist die Zeit für gemütliche Grillabende und leckere Picknicks. Aber wieso muss es beim Grillen immer nur mariniertes Fleisch aus dem Supermarkt mit ebenfalls gekauften Grillsaucen und beim Picknick nur kalte Hähnchenschenkel, Obst und Brot geben? Nun ist Schluss damit! Reinhardt ...

Wertung:Grillen & Picknick

Draußen an der frischen Luft oder in der freien Natur am Waldrand schmeckt das Essen noch einmal so gut. Aus diesem Grund werden auch beim ersten Sonnenschein der Grill angeworfen oder der Picknickkorb gepackt. Auf solch eine Unternehmung hat meist jeder Lust und sie bietet eine gute Gelegenheit, ...

Wertung:Kalte Küche von A-Z

Wer eine Feier plant, der macht sich die meisten Gedanken darum, was er seinen Gästen zu essen vorsetzen soll. Denn schließlich soll jeder satt werden, alle Vorlieben müssen abgedeckt werden und man selbst möchte auch nicht den ganzen Tag in der Küche stehen. Oft fällt man deswegen die ...

Wertung:Kalte Platten

Kalte Platten sind perfekt für jede Party. Sie sind leicht vorzubereiten, bieten einen schönen Anblick und die Gäste können sich aussuchen, was sie von den Platten am liebsten mögen. Die kleinen Häppchen schmecken zu vielen Gelegenheiten und sind sehr beliebt, egal ob sie nun Antipasti, Tapas oder ...

Wertung:Kalte Platten, Snacks und Fingerfood

Ein kaltes Buffet bei einem runden Geburtstag, eine Platte mit Fingerfood und Snacks für ein Meeting: Kalte Köstlichkeiten sind nach wie vor sehr beliebt. Dabei reicht die Palette von Klassikern wie der Bratenplatte über eine reiche Vielfalt an mediterranen Möglichkeiten bis hin zu asiatisch ...

Wertung:Konfitüren

Egal ob Konfitüren, Marmeladen oder Gelees, die süßen oder herzhaften Brotaufstriche sind sehr beliebt und selbst gemacht und schön verpackt ein nettes Geschenk für Freunde und Verwandte. Dr. Oetker hat ein kleines Buch mit vielen neuen und klassischen Rezepten herausgebracht, um die Fantasie und ...

Wertung:Köstliche Eiskreationen

Wenn die Sonne den Horizont erobert und die Temperaturen nach oben schnellen, steigt die Lust auf Eis. Ob cremig oder fruchtig, extraleicht oder mit Schuss, die kühlen Erfrischungen sind nicht nur bei Kindern überaus beliebt und schaffen es, diese für sich zu begeistern. Auch Erwachsene mögen die ...
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