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 Das perfekte Dinner: Das perfekte Dinner - Die Siegermenüs

Serie: Das perfekte Dinner
Verlag: VGS

Cover
Gesamt ++++-
Anspruch
Aufmachung
Bildqualität
Preis - Leistungs - Verhältnis


Wer hat nicht mal Lust darauf, seine Gäste mit einem besonderen Menü zu verwöhnen? In diesem Kochbuch findet man sicherlich genügend Rezepte und Dekorationsideen, um zu Hause ein wirklich perfektes Dinner kochen zu können.

Insgesamt zwanzig Drei-Gänge-Menüs, die in der gleichnamigen Fernsehsendung jeweils den Wochensieg geschafft haben, werden hier vorgestellt und ausführlich erläutert. Sowohl bei der Vorspeise als auch beim Hauptgang und beim Dessert werden die Zutaten gesondert in einer Spalte neben dem Rezept aufgeführt. Die einzelnen Arbeitsschritte werden sodann verständlich und ausführlich erläutert. Die meisten Gerichte können dann auch von Anfängern problemlos nachgekocht werden. Wunderschöne Bilder der einzelnen Gerichte laden zum sofortigen Nachkochen ein. Schade, dass nicht alle Rezepte abgebildet sind.

Bei jedem Gang wird vorgeschlagen, welches Getränk dazu serviert werden kann. Mit einer Ausnahme können die Vorschläge auch übernommen werden. Leider gibt es keinen mild-süffigen Spätburgunder Weißherbst trocken zu kaufen.

Ergänzt werden die Rezepte mit Hinweisen zur Organisation des perfekten Dinners. Fragen, wie zum Beispiel: Welche Gerichte können vorbereitet werden? Was muss zu welchem Zeitpunkt auf den Herd oder in den Backofen? Gibt es Alternativen zu den vorgegebenen Zubereitungsmöglichkeiten?, sowie wichtige Tipps zur Zubereitung der einzelnen Gerichte können vor jedem der zwanzig Menüs nachgelesen werden. Einer perfekten Planung eines perfekten Dinners steht somit nichts mehr im Weg.

Bei manchen Rezepten sind einzelne Zutaten nochmals näher erläutert. So kann man auch Näheres über Ananas, Pastinake, Pfirsich, Ei oder Porree erfahren. Und das nicht nur zur Herkunft, sondern oft auch über andere Verwendungsmöglichkeiten als die, die im Rezept angegeben sind.

Aber auch die Dekoration muss bei einem perfekten Dinner stimmen. Daher werden die perfekten Menüvorschläge auch durch Dekotipps für Servietten, Platzkarten, Blumenschmuck und Menükarten ergänzt.

Insgesamt ein Buch, das zum Schlemmen einlädt. Da leider ein paar kleine Schönheitsfehler enthalten sind (siehe oben), gehört zu den perfekten Menüs leider nur ein fast perfektes Kochbuch. Reuegedanken wegen der Fettpölsterchen kommen mit Sicherheit erst lange nach dem Essen.

Petra Schott



Hardcover | Erschienen: 1. September 2008 | ISBN: 9783802536571 | Preis: 19,95 Euro | 160 Seiten | Sprache: Deutsch

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