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 Brasilianisch feiern

festa brasileira

Autoren: Monika Graff
Verlag: Hädecke

Cover
Gesamt +++++
Anspruch
Aufmachung
Bildqualität
Preis - Leistungs - Verhältnis


In Brasilien, dem Land, das von Sonnenschein verwöhnt wird, kann man noch echte Lebensfreude spüren. Hier wird an fast jedem Tag ein anderes Fest gefeiert, wobei christliche Feste mit traditionellen Feiertagen verschmelzen. Und wenn gefeiert wird, dürfen leckere Gerichte und passende Musik natürlich nicht fehlen. Beides liefert das Kochbuch "Brasilianisch feiern".

Da die Liebe und auch die Freude sehr mit dem Wohlbefinden des Magens zusammenhängen, spielen die vielen Rezepte natürlich eine wichtige Rolle. Besonders auffallend sind die vielen Fisch- und Krustentierrezepte, die den Reichtum des Meeres auf die Tafel bringen. Ebenso bedeutsam ist die Rolle der Bohne und des Reis?, die beide als Beilagen unentbehrlich sind und mit denen viele Variationen möglich sind.

Bei den Fleischgerichten findet der Leser leckere Hähnchengerichte, Rezepte für Schweinefleisch und Rind und auch feine Gerichte mit Innereien. Für das leckere Zwischendurch stehen kleine unkomplizierte und schnell zubereitete Snacks und kühle Drinks bereit. Den krönenden Abschluss bilden dann die Nachspeisen, die überraschenderweise auch Süßes mit Scharfem verbinden.

Aber dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch. Durch Zitate berühmter brasilianischer Schriftsteller und Reiseberichte erlebt man ein Stück brasilianischer Kultur. Zusätzlich findet der Leser am Ende des Buches die Musik-CD "Brasileiro" von Putumayo World Musics. Auf ihr sind lockere, traurige, besinnliche und beschwingte Lieder über Sänger, die brasilianische Vergangenheit und das Meer festgehalten. Jedes Kapitel im Buch steht unter dem Motto eines der Sänger und seines Songs.

"Brasilianisch feiern" feiern ist ein außergewöhnliches Kochbuch mit einem ganz besonderen Konzept. Die Rezepte sprechen den Magen an, die Texte den Intellekt und die Musik die Seele. Und wenn man sich während des Kochens oder Essens musikalisch von den unterschiedlichen Liedern davontragen lässt, hat man ein echtes Stück Brasilien in der heimischen Küche.

Daniela Hanisch



Hardcover, | CD-Anzahl: 1 | Erschienen: 1. September 2007 | ISBN: 9783775004411 | Laufzeit: 45 Minuten | Preis: 28,00 Euro | 136 Seiten | Sprache: Deutsch

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