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 Best of Cocktails ohne Alkohol


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Gesamt ++++-
Anspruch
Aufmachung
Bildqualität
Preis - Leistungs - Verhältnis


Wer das Buch "Best of Cocktails - Mit Alkohol" kennt, wird eventuell auch daran interessiert sein, ebenso bunte und schmackhafte Cocktails ohne Alkohol mischen zu können. Für diese hat der Barkeeper Franz Brandl "Best of Cocktails - Ohne Alkohol" geschrieben.

Das Buch beginnt mit einem kurzen Vorwort des Autors, gefolgt von Tipps zur Zubereitung, einer Übersicht über das benötigte Zubehör und einer kleinen Warenkunde, die die Eigenschaften der am häufigsten verwendeten Zutaten thematisiert.
Danach geht es auch schon los mit den Rezepten, die in verschiedene Themen eingeteilt sind:
  • Angenehm süße Köstlichkeiten
  • Fitmacher mit Milch
  • Herb-fruchtige Erfrischungen
  • Tropisch-exotische Zaubereien
  • Spritzige Muntermacher
  • Heiße Drinks
Unter den Rezepten finden sich sowohl Abwandlungen von alkoholischen Cocktails, wie zum Beispiel den "Virgin Mary" oder den alkoholfreien "Singapure Sling", aber auch eigenständige Kreationen.
Die Rezepte nehmen stets eine ganze Seite ein, auf der man die Inhaltsangabe für ein Glas findet, eine kurze Anleitung zum richtigen Mixen und ein großes Bild, auf dem das fertige Endergebnis zu sehen ist. Nicht immer stehen sich zwei Cocktails gegenüber, manchmal entdeckt der Leser anstelle eines Rezepts eine Anleitung oder Hintergrundinformationen. So erfährt man einiges über die richtige Temperatur von Eis, die Herstellung von Crushed Ice oder über die Gewinnung von bestimmten Säften und Sirups.
Das Buch endet mit einem Register, in dem man die rund siebzig Rezepte alphabetisch geordnet wieder findet.

Da die Cocktails alle alkoholfrei sind, sind sie vielseitiger einsetzbar als ihre alkoholhaltigen Verwandten. So eignen sich die Milkshakes auch gut als Frühstück oder Zwischenmahlzeit; fast allen Cocktails ist gemein, dass sie sehr gute Vitaminlieferanten sind und auf schmackhafte Art den Speiseplan etwas gesünder gestalten können.

Das Büchlein eignet sich für alle, die in die Herstellung alkoholfreier Cocktails mal reinschnuppern wollen oder aber eine Möglichkeit suchen, mehr Vitamine in leckerer Form zu verarbeiten.

Anja Thiemé



Softcover | Erschienen: 1. Februar 2008 | ISBN: 9783517083841 | Preis: 6,95 Euro | 116 Seiten | Sprache: Deutsch

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