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Mediterrane Küche
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Wertung:Die neue echte italienische Küche

Italienisches Essen hat auch in die deutschen Küchen zuhause Einzug gefunden. Pasta und Pizza isst man nicht mehr nur beim Italiener, sondern kocht es zuhause mit Originalrezepten und -zutaten nach. Dabei jedoch vergisst man, dass Spaghetti Napoli oder Bruschetta lediglich Spezialitäten bestimmter ...

Wertung:GU Küchenratgeber: Italienische Blitzküche

Italienisches Essen hat einen unglaublichen Siegeszug hinter sich gebracht. Pizza, Pasta, Lasagne oder das himmlische Tiramisu kann man sich gar nicht mehr wegdenken. Die italienischen Restaurants boomen und auch zu Hause werden die leckeren Gerichte nachgekocht. Doch für die richtige italienische ...

Wertung:Tapas

Auch in Deutschland hat man den Reiz der kleinen Leckereien, die man Tapas nennt, erkannt. Da jedes Tapa zu klein ist, um eine Person zu sättigen, kann man mehrere unterschiedliche Tapas auswählen, um verschiedenste Geschmackrichtungen auszuprobieren. Gerade für das Essen in großer Runde oder das ...

Wertung:Mediterrane Aufläufe, Soufflés, Gratins

Klassische Situation: Es bleibt am Abend nicht viel Zeit, um in der Küche zu stehen, aber die Familie hat Hunger, oder es haben sich überraschenderweise Gäste angemeldet. Entweder man greift zu Althergebrachtem, das man schon tausend Mal gekocht hat, oder man wirft einen Blick in das Buch ...

Wertung:GU Basics: Italian Basics

Gerade jetzt im Sommer ist die oftmals leichte italienische Kost sehr beliebt, nicht zuletzt, weil sie immer wieder an Sommer erinnert.
In diesem Buch findet der Kochfan jetzt viele italienische Rezepte auf 168 Seiten gelistet. Doch nicht nur Rezepte gibt es, der Leser erhält auch viele ...

Wertung:GU Küchenratgeber: 1 Teig - 50 Pizzas

Die Pizza ist als Nationalgericht der Italiener mittlerweile in ganz Europa bekannt geworden. Dabei handelt es sich allerdings um ein Gericht, welches früher in den ärmsten Schichten üblich war, da es in der ursprünglichen Form billig und schnell zuzubereiten war. Doch heutzutage haben selbst die ...
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