Mediterrane Küche
Wertung:  Das Teubnerbuch der Antipasti, Snacks und TapasEgal ob Antipasti aus Italien, Tapas aus Spanien oder einfach Snacks genannt: Die kleinen Köstlichkeiten sind auf der ganzen Welt sehr beliebt und eignen sich hervorragend als Vorspeise, für Zwischendurch und für Abende mit Freunden. Das Buch ist in drei große Bereiche unterteilt. Der e ... | |
| Wertung:Risotto Zu Unrecht fristet der Risotto außerhalb Italiens ein Dasein am Rande der Speisepläne. Das müsste nicht so sein, denn Risotto lässt sich schnell zubereiten - viele Risotti benötigen nur eine Zubereitungszeit von rund dreißig Minuten - und kann mit einer Vielzahl von Varianten aufwarte ... | |
| Wertung:Frankreichs Küche Wer an französische Küche denkt, dem fallen Nobelrestaurants ein, Haute Cousine und eine komplizierte Zubereitungsweise. Doch die französische Küche kann auch ganz einfach sein und büßt trotzdem nichts von ihrer Exquisität ein. Das vorliegende Buch "Frankreichs Küche" trägt den Untertit ... | |
| Wertung:Dolci Die italienische Küche gehört zu den beliebtesten der Welt. Dabei überzeugt sie mit leckeren Antipasti, einem unvergleichlich mediterranen Essensgefühl und darüber hinaus mit traumhaften Süßspeisen, Dolci genannt. Mit unvergleichlichen Kombinationen aus Früchten, Schokolade und Cremes sc ... | |
| Wertung:Tapas Die Tapasbar ist in Spanien nicht nur ein Ort, um leckere kalte und warme Kleinigkeiten zu sich zu nehmen, sondern auch ein Ort des gemütlichen Zusammenseins, der zur spanischen Kultur ebenso dazugehört wie das leckere Essen. Joanna Farrow hat beim Umschau Buchverlag nun ein Buch herausgebrach ... | |
| Wertung:Original Venezianische Küche Durch seine Lage und seine starke Regierung war Venedig viele Jahrhunderte lang ein großer Handelsumschlagsplatz. Heutzutage denkt man allerdings bei Venedig zuerst an romantische Wasserstraßen, verwinkelte Gässchen, verschnörkelte Brücken und singende Gondelieri. Doch Venedig hat auch kulinar ... | |
| Wertung:Original Toskanische Küche Wenn ein Bekannter in Urlaub fährt und als Reiseziel die Toskana angibt, ist der Neid meist groß. Die Region Italiens ist unter anderem bekannt für ihre hügelige, atemberaubende Landschaft, viele Sehenswürdigkeiten, tolle Städte und nicht zuletzt für das Olivenöl, den Wein und das Essen. ... | |
| Wertung:Pasta Es gibt eine Menge Kinder, aber auch Erwachsene, die sich fast nur von Nudeln ernähren könnten. Denn diese langen, dicken, runden oder ovalen Hartweizengrießprodukte haben sich den Weg in jede Landesküche erschlichen, da sie sich so einfach und abwechslungsreich zubereiten lassen. Allerdings h ... | |
| Wertung:Grand Livre de Cuisine: Die mediterrane Küche Die mediterrane Küche steht heutzutage für einen hervorragenden und gleichzeitig gesunden Genuss. Die meisten Menschen dichten dabei den Regionen rund ums Mittelmeer an, dass man dort schon immer so gegessen habe, obwohl dies eins der verbreitesten Irrtümer ist. Doch auch wenn man die Geschic ... | |
| Wertung:Genial italienisch Jamie Oliver hat sich in den letzten Jahren einen Namen als kreativer und begabter Koch gemacht. Von Kochshows, seinem Restaurant und vielen Büchern bis hin zu Schulspeisungen, um englischen Kindern gesundes Essen näher zu bringen, hat er schon viel gemacht. Nun hat der Koch sich auf eine Rei ... | |
| Wertung:Die Mittelmeerküche Wer an das Mittelmeer denkt, dem kommen natürlich auch Urlaubsgelüste in den Sinn. Diese sonnenbeschenkten Länder, die sich darum gruppieren, haben nicht umsonst hohe Touristenzahlen. Denn nicht nur das Meer, auch die Landschaft und die kulinarischen Genüsse ziehen viele Urlauber an. Und auch ... | |
| Wertung:Il Mondo della Pasta Sobald man an italienisches Essen denkt, kommt einem gleich die Pasta in den Sinn. Auch wenn klar ist, dass sie wohl nicht ihren Ursprung im italienischen Stiefel hat, so haben doch die Italiener aus dieser einfachen Speise eine hohe Kunst gemacht. Es gibt eine unglaubliche Anzahl von Variationen ... | |
| Wertung:Original Griechische Küche In den meisten griechischen Restaurants in Deutschland bekommt man das Gefühl vermittelt, dass die griechische Küche sehr einseitig ist. Doch dieser Eindruck trügt. Je nachdem in welcher Region Griechenlands man sich befindet, wird die Küche von türkischen, italienischen, orientalische ... | |
| Wertung:Andalusische Küche Andalusien - mit diesem Namen verbindet man Flamenco, Lebensfreude und auch gutes Essen. Denn die Küche dieser spanischen Region hat viel zu bieten. Dies möchte auch Ute Tietje mit ihrem Kochbuch zeigen. Nach einem kurzen geschichtlichen Abriss - denn die Herrscher in Andalusien waren mal d ... | |
| Wertung:Der Silberlöffel Wer aus dem Urlaub wiederkommt, schwärmt oft auch von der leckeren landestypischen Küche. Doch diese nachzukochen ist gar nicht so schwer, besonders wenn man ein passendes und umfassendes Kochbuch an der Hand hat. "Der Silberlöffel" ist in Italien ein begehrtes und beliebtes Standardwerk und d ... | |