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 Kalte Platten


Cover
Gesamt +++++
Anspruch
Aufmachung
Bildqualität
Preis - Leistungs - Verhältnis


Kalte Platten sind perfekt für jede Party. Sie sind leicht vorzubereiten, bieten einen schönen Anblick und die Gäste können sich aussuchen, was sie von den Platten am liebsten mögen. Die kleinen Häppchen schmecken zu vielen Gelegenheiten und sind sehr beliebt, egal ob sie nun Antipasti, Tapas oder Mezze heißen. Das vorliegende Buch gibt viele interessante Anregungen, wie man seine kalten Platten gestalten kann, und bietet eine Vielzahl leckerer Rezepte.

Nach einem kurzem Vorwort beginnt das Buch mit einer Einführung, die Informationen über die verschiedenen Zutaten, das Anrichten der Platten und die benötigten Hilfsmittel enthält. Da es aber nicht allzu viel zu erklären gibt, beginnt das Buch sehr schnell mit den Rezepten, die in folgende Kategorien unterteilt sind:
  • Silvester und Neujahr
  • Spieleabend
  • Ostern
  • Kinderfest
  • Festlicher Anlass
  • Orientalische Platten
  • Asien
  • Bayern
  • Mexiko
  • Mediterran
  • Skandinavien
  • Sommerfest
  • Blitzplatte
  • Wild
  • Süße Platten
  • Käse
  • Vegetarische Platten
  • Klassiker
Das Erste, was einem beim Aufschlagen des Buches ins Auge fällt, sind die grandiosen Fotografien, die die Rezepte abbilden. Man kann eigentlich jede beliebige Seite aufschlagen und bekommt Lust, die Rezepte auszuprobieren, egal welches Thema es gerade ist. Zu jedem Rezept gibt es eine Fotografie, wobei darüber hinaus noch viele zusätzliche Abbildungen in dem Buch zu finden sind. Wenn man die Bilder sieht, sollte man sich überlegen, einen unzerstörbaren Umschlag um die Blätter zu machen, damit man sie nicht anknabbert.

Doch wer denkt, dass nur die Fotografien erstklassig sind, der wird sich gerne ganz schnell vom Gegenteil überzeugen lassen. Während am Rand immer die Zutaten sowie die Nährwerte und die Anzahl der Portionen angegeben werden, steht im Hauptteil die Schritt-für-Schritt-Anleitung. Diese hat meist nur zwei bis drei Schritte, da die Rezepte sehr einfach nachzumachen sind und dementsprechend wenig Zeit benötigen. Natürlich gibt es auch Rezepte, die etwas länger dauern, aber neben der Kategorie "Blitzplatten" findet man noch viele weitere schnelle Rezepte. Das Ergebnis schmeckt allerdings nicht nach schneller Arbeit, sondern ist ein Fest für den Gaumen und das Auge.

Fazit:
Egal ob mediterran, bayrisch oder orientalisch, egal ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch, kalte Platten sind beliebt und einfach zuzubereiten. Die hier vorgestellten Rezepte sind lecker und bieten einen schönen Anblick, dabei sind sie leicht nachzumachen und kosten nicht viel Zeit. Die Rezepte sind einfach und die Fotografien traumhaft. Wer dieses Buch kauft, wird tausend Gründe finden, warum man Freunde und Familie einladen muss - nur, um das Buch von dem ersten bis zum letzten Rezept durchzukochen!

Vera Schott



Hardcover | Erschienen: 1. März 2007 | ISBN: 9783625114109 | Preis: 7,95 Euro | 160 Seiten | Sprache: Deutsch

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