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Sonstiges
Sortierung nach: Aktualität | Wertung | Titel

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Wertung:All you can eat

Wenn sich auf dem Cover bereits dem interessierten Gourmet/Gourmand der Autor ist beides eine unschuldig dreinblickende Ratte präsentiert, darf man auf das nachfolgende Buch neugierig sein. Sofern man kein Vegetarier, Bulimiker, chronisch Stoffwechselkranker, Rassist, von ...

Wertung:Bewährter Rat am Küchenherd

Noch vor einem Jahrzehnt boomten die Ausgaben, meist Hefte, die Großmutters gesammeltes Wissen beinhalteten und somit vielen Haushalten nicht nur mit Rat und Tat, sondern vor allem mit Hausmittelchen zur Seite standen, wenn beispielsweise der Fleckenteufel sein Unwesen trieb.
In dem 80-seitigen ...

Wertung:Carpaccio

In guten Restaurants fehlen sie sicherlich nie auf einer Speisekarte. Insbesondere als Vorspeise werden sie in der klassischen Form des Rindercarpaccios beziehungsweise des Lachscarpaccios eigentlich immer angeboten. Aber Gerd Käfer hat in seinem Carpaccio-Kochbuch noch deutlich mehr zu ...

Wertung:Cook it - Gemüse

Längst ist Gemüse für viele Menschen aus ihrer Küche nicht mehr wegzudenken: Es gehört mit seinen vielen wertvollen Inhaltsstoffen unbedingt zu einer gesunden Ernährung und schmeckt, pfiffig zubereitet, überdies ausgesprochen lecker. Daher darf es gern beim einen oder anderen Gericht die Hauptrolle ...

Wertung:Culinaria Deutschland

Vielseitiger als Deutschland kann ein Land kaum sein - von der flachen Landschaft im Wattenmeer und an der Ostsee bis hin zum Hochgebirge in Bayern. Genauso unterschiedlich sind auch die Kochgewohnheiten in den einzelnen Regionen. Wer Lust hat, auf eine kulinarische Deutschlandreise zu gehen und ...

Wertung:Das große Buch der Lebensmittel

Lebensmittel welch schnödes Wort für den, der Essen nicht nur mit Energieaufnahme und Überleben verbindet, sondern mit Genuss, mit unendlich vielen Geschmacksrichtungen, mit feinen Aromen. Gutes Essen erkennen und würdigen zu können, ist auch ein Lernprozess; das gilt für verarbeitete ...

Wertung:Der Gastronaut

Keine Gelegenheit auslassen, etwas Neues zu probieren oder zu kochen, möglichst häufig aus der Zuführung von Brennstoff ein sinnliches Erlebnis machen, das sind die Grundsätze eines Gastronauten. In einer Zeit, in der das Essen nicht nur wörtlich in aller Munde ist, ist "Der Gastronaut" trotzdem ...

Wertung:Die Suppe des Herrn K.

Seit die Menschheit das Schreiben erfunden hat, hat sie auch kluge Köpfe hervorgebracht, die geniale und brilliante Texte auf Papier gebannt haben. Die Werke mancher Schriftsteller haben ihre Schöpfer überlebt und stehen auch jetzt noch als Klassiker der Literatur hoch im Kurs. Ehrfürchtig werden ...

Wertung:Frühstücksbox Halbherzige Sachen

Unter der Woche muss es meist wirklich schnell gehen. Wenn man sich aus dem Bett gekämpft hat, trinkt man meist nur rasch eine Tasse Kaffee und isst nichts oder holt sich was vom Bäcker, wenn man auf dem Weg zur Arbeit ist. Das ist schade, denn das Frühstück bereitet einen auf den neuen Tag vor. ...

Wertung:Frühstücksbox Stein im Brett

Ständig wird von Ernährungswissenschaftlern bemängelt, dass wir uns nicht korrekt ernähren. Besonders die wichtigste Mahlzeit des Tages, das Frühstück, beinhaltet bei vielen lediglich eine Tasse Kaffee und die Zeitung. Zeit, sich dafür wieder etwas mehr Zeit zu nehmen, oder auch schenken zu lassen ...

Wertung:Garnieren, Verzieren, Dekorieren

Egal zu welchem Anlass man eine schöne Mahlzeit oder ein Buffet zubereiten möchte, sollte man auch immer darauf achten, dass man den Gästen auch etwas fürs Auge bietet. Dabei sollte die Verzierung sowohl der Jahreszeit als auch dem Anlass entsprechend sein. Eine Hochzeit sollte anders geschmückt ...

Wertung:Das perfekte Dinner: Gastgeben - 101 kreative Ideen

Die Vox-Sendung "Das perfekte Dinner" hat sich zu einem beliebten Sendeformat entwickelt. Teilweise schalten bis zu drei Millionen Zuschauer ein, wenn sich Hobbyköche gegenseitig das perfekte Dinner kredenzen wollen.
Die vgs-Verlagsgesellschaft legt mit "Gastgeben - 101 kreative Ideen" nun das ...

Wertung:Gemüsekochbuch

Längst hat Gemüse für viele Menschen nicht mehr den Status einer kaum beachteten und bisweilen sogar gehassten Beilage, sondern die einzelnen Sorten finden zunehmend Anhänger: Gemüse ist nicht nur ganz allgemein gesund, sondern auch äußerst vielseitig und schmackhaft, wenn es nur richtig zubereitet ...

Wertung:Geschenke aus der Sommerküche

Mit dem Beginn der Sommerzeit häufen sich auch wieder die Einladungen zu Grill- und Gartenpartys. Aber was soll man am besten mitbringen? Wenn man nach einer schönen Idee für ein Gastgeschenk sucht, das etwas origineller sein soll als Pralinen oder die althergebrachte Flasche Wein, dann wird man in ...

Wertung:Geschenke aus meiner Küche

Eine Einladung zum Geburtstag, Feiertage, die anstehen, oder eine Party bei Freunden: Anlässe gibt es genug, um gemeinsam mit der Familie oder Freunden einen angenehmen Nachmittag zu verbringen. Doch kaum ist eine dieser Feierlichkeiten geplant, kommt unweigerlich die Frage auf: Was nehme ich mit? ...
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