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Sonstiges
Sortierung nach: Aktualität | Wertung | Titel

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Wertung:Natives Olivenöl

“Die nativen Olivenöle aus Tunesien sind in Europa beim Verbraucher praktisch unbekannt“, beklagt die Autorin Viktoria Hassouna in ihrem Vorwort. Grund genug, diesem Umstand abzuhelfen und ein Buch über Olivenöl zu schreiben, in dem auch das Land mit der nach Spanien weltweit größten mit ...

Wertung:Öle - natürlich kaltgepresst

Im Supermarkt und in Fachgeschäften oder Reformhäusern findet man die unterschiedlichsten Speiseöle in verschiedenen Qualitäten und Preisklassen. Der Verbraucher verliert angesichts der Fülle an Angeboten und Bezeichnungen schon einmal den Überblick. Wer hochwertige Ware bevorzugt, auch im Sinne ...

Wertung:Hitze

Kochen liegt im Trend, keine Frage - Amateurköche träumen vom Stress der Profiküche, von der großen Messerkunst, die die Profiköche so spielerisch beherrschen. Bill Buford hatte keine Lust mehr, nur zu träumen, er reduzierte seine Arbeit als Journalist so weit wie möglich und wurde Küchensklave. ...

Wertung:Frühstücksbox Stein im Brett

Ständig wird von Ernährungswissenschaftlern bemängelt, dass wir uns nicht korrekt ernähren. Besonders die wichtigste Mahlzeit des Tages, das Frühstück, beinhaltet bei vielen lediglich eine Tasse Kaffee und die Zeitung. Zeit, sich dafür wieder etwas mehr Zeit zu nehmen, oder auch schenken zu lassen ...

Wertung:Frühstücksbox Halbherzige Sachen

Unter der Woche muss es meist wirklich schnell gehen. Wenn man sich aus dem Bett gekämpft hat, trinkt man meist nur rasch eine Tasse Kaffee und isst nichts oder holt sich was vom Bäcker, wenn man auf dem Weg zur Arbeit ist. Das ist schade, denn das Frühstück bereitet einen auf den neuen Tag vor. ...

Wertung:Meine Lieblingsrezepte

Jeder, der sich nicht nur von Fertigprodukten ernährt, kennt das Problem, dass er nicht so genau weiß, wo er seine Rezepte aufbewahren soll. Oftmals findet man in Zeitschriften einzelne Rezepte, die man ausschneidet, weil sie sich lecker anhören, oder man bekommt von Freunden das Geheimnis eines ...

Wertung:Sonntagsfrühstück

Morgens vom Geruch von Kaffee und frischen Brötchen geweckt zu werden, ist ein äußerst entspannender Start in den neuen Tag. Vor allem am Wochenende bietet es sich an, seinen Partner mit einem schönen Frühstück zu verwöhnen. Doch auch eine Einladung zum Brunchen werden die wenigsten Leute ...

Wertung:Garnieren, Verzieren, Dekorieren

Egal zu welchem Anlass man eine schöne Mahlzeit oder ein Buffet zubereiten möchte, sollte man auch immer darauf achten, dass man den Gästen auch etwas fürs Auge bietet. Dabei sollte die Verzierung sowohl der Jahreszeit als auch dem Anlass entsprechend sein. Eine Hochzeit sollte anders geschmückt ...

Wertung:In die Suppe gespuckt

Österreichs Küche hat einiges zu bieten. Die Auswahl eines guten Restaurants kann allerdings zur Qual werden. Eine gute Orientierungshilfe bieten hier Gourmetführer. Auf den Geschmack und das Urteilsvermögen der Tester kann man vertrauen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt und auch das Ambiente ...

Wertung:Das perfekte Dinner: Gastgeben - 101 kreative Ideen

Die Vox-Sendung "Das perfekte Dinner" hat sich zu einem beliebten Sendeformat entwickelt. Teilweise schalten bis zu drei Millionen Zuschauer ein, wenn sich Hobbyköche gegenseitig das perfekte Dinner kredenzen wollen.
Die vgs-Verlagsgesellschaft legt mit "Gastgeben - 101 kreative Ideen" nun das ...

Wertung:Naturgesetze des Kochens

Auf den ersten Blick hat eine Küche mit einem Physik-, Biologie- oder Chemielabor nichts gemein. Doch schaut man genauer hin, dreht sich beim Kochen alles um diese drei Fachgebiete der Naturwissenschaften. Natürlich mag das erst mal befremdlich wirken, da in einer Küche normalerweise gekocht wird ...

Wertung:Die Suppe des Herrn K.

Seit die Menschheit das Schreiben erfunden hat, hat sie auch kluge Köpfe hervorgebracht, die geniale und brilliante Texte auf Papier gebannt haben. Die Werke mancher Schriftsteller haben ihre Schöpfer überlebt und stehen auch jetzt noch als Klassiker der Literatur hoch im Kurs. Ehrfürchtig werden ...

Wertung:Der Gastronaut

Keine Gelegenheit auslassen, etwas Neues zu probieren oder zu kochen, möglichst häufig aus der Zuführung von Brennstoff ein sinnliches Erlebnis machen, das sind die Grundsätze eines Gastronauten. In einer Zeit, in der das Essen nicht nur wörtlich in aller Munde ist, ist "Der Gastronaut" trotzdem ...

Wertung:Bewährter Rat am Küchenherd

Noch vor einem Jahrzehnt boomten die Ausgaben, meist Hefte, die Großmutters gesammeltes Wissen beinhalteten und somit vielen Haushalten nicht nur mit Rat und Tat, sondern vor allem mit Hausmittelchen zur Seite standen, wenn beispielsweise der Fleckenteufel sein Unwesen trieb.
In dem 80-seitigen ...
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