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Desserts & Süßes
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Wertung:Pralinen & Konfekt selbst gemacht

Es hat seinen Grund, weshalb Pralinen so teuer sind. Schließlich geht es hier um höchsten Genuss und Geschmack, der sich, auf eine kleine Menge komprimiert, wiederfindet. Schokoladentafeln und Gummibärchen kann man in Mengen naschen, aber Konfekt muss man genießen können und zwar Stück für Stück, ...

Wertung:Restlos!

Wer kennt das nicht: Die Lebensmittelpackung im Supermarkt ist zu groß für den kleinen Haushalt, Gemüse wurde im Kühlschrank übersehen und welk wieder entdeckt, für eine Party wurde zu üppig geplant, oder ein Familienmitglied hatte keine Lust auf seine Brötchen. Ab in den Müll mit den Resten? ...

Wertung:Richtig feiern (fast) ohne Geld

In Zeiten, in denen Sparen oft nicht nur ein Hobby, sondern eine Notwendigkeit ist, kommen Rezepte, deren Zutaten nicht viel kosten, gerade recht. Das Autoren-Duo Uwe Glinka und Kurt Meier hat in diesem Buch eine ganze Reihe von Rezepten für Partys gesammelt, mit denen auch größere Personengruppen ...

Wertung:Schokolade

Einst war sie eine Speise der Götter. Dann bekam sie den Hauch des Exotischen, da ihre Zutaten aus fernen Ländern exportiert wurden und sie sich nur wohlhabende Leute leisten konnten. Heutzutage kann man sie an jeder Ecke kaufen in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Formen. Kinder ...

Wertung:Schokolade - Einfach und schnell

Schokolade ist die wohl beliebteste Süßigkeit, und das schon seit einigen hundert Jahren. Ob Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade - die eigentlich gar keine richtige Schokolade ist -, in nahezu jedem Haushalt findet sich irgendein Naschwerk mit der süßen Zutat. Und natürlich bietet sich ...

Wertung:Schokoladentafeln selbst gemacht

Wer kann der Versuchung widerstehen, die eine köstlich glänzende Schokoladentafel darstellt? Und industriell gefertigte Schokolade ist keineswegs das Nonplusultra der Verführung, wie Kay-Henner Menge weiß: Die beste Schokolade ist selbst gemacht von Menschen, die ausreichend Geduld und ...

Wertung:Schweizer Schokolade

Schweiz und Schoggi, das gehört zusammen wie Schweiz und Berge, Schweiz und Uhren. Immerhin haben die Schweizer die Milchschokolade erfunden und vieles mehr, und auch heute schmeckt Schweizer Schokolade einfach ... besser.
Das hier besprochene Buch stellt auf Deutsch, Französisch und Englisch die ...

Wertung:Süßes von Waldbäumen und Wildsträuchern

Mit Wildkräutern und Wildfrüchten zu kochen, ist wieder in Mode gekommen. Holunderblüten, Brombeeren, Walderdbeeren und Haselnüsse werden in freier Natur gerne gesammelt. Die Diplom-Landschaftsökologin und Gisela Tubes hat ausschließlich süße Rezepte für die Verarbeitung ...

Wertung:Sweet Gold

Bernd Siefert wollte eigentlich nie ein Buch schreiben. Doch die Möglichkeit, die Handwerkskunst des Konditoreiberufes darzustellen und ihr wieder zu mehr Ansehen zu verhelfen, hat ihn schließlich überzeugt - so ist "Sweet Gold" aus dem Matthaes Verlag entstanden. Und es hätte sich kaum ein ...

Wertung:Sweet Gold 2

Nach dem großen Erfolg von "Sweet Gold" im Jahre 2005 brauchte es kaum Überzeugungsarbeit, um Bernd Siefert zu einem Folgeband, ebenfalls im Matthaes Verlag erschienen, zu bewegen. Bereits bei der Arbeit zum ersten Band stellte der mehrfach ausgezeichnete deutsche Konditormeister fest, dass ein ...

Wertung:Verrückt nach Karamell

Karamell ist eine Leckerei, die wir alle noch aus Kindertagen kennen. Eine Begeisterung für Karamell hegen jedoch auch viele Erwachsene.
Aus Karamell kann man tolle Dekorationen für Kuchen und Süßspeisen herstellen, er eignet sich vorzüglich als geschmacksgebende Komponente für Eis, Saucen und ...

Wertung:Vintage Tea Party

"Vintage Tea Party" - Mit diesem Buch aus dem Verlag Freies Geistesleben erweckt das Autorenpaar Carolyn und Chris Caldicott die Sehnsucht nach den längst vergangenen Zeiten der eleganten englischen Tea Rooms wieder zu neuem Leben. Egal ob frisch gebackene Scones, klassische Gurkensandwiches oder ...

Wertung:Wildfrüchte

Die Natur hält eine Fülle an Beeren und Wildfrüchten bereit, die für die Vögel und andere Tiere einen reich gedeckten Tisch bieten, die jedoch auch dem Menschen schmecken und seiner Gesundheit dienen. Legt man sich eine Naschhecke an, so tut man sich selbst und den diversen Untermietern im Garten ...

Wertung:Zu Gast bei Monet

Primär ist Claude Monet natürlich durch sein künstlerisches Werk bekannt. Wer sich jedoch gründlicher mit dem Maler befasst hat, weiß, dass dieser sich auch sehr für Gartenbau interessierte und darüber hinaus Freude an kulinarischen Köstlichkeiten hatte. Was liegt näher, als den Monet-Freund auch ...
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