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Backen
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Wertung:GU Küchenratgeber: Muffins

Einen Kuchen für Feste zu backen ist großartig. Allerdings muss man sich dann immer für eine Variante entscheiden und kann geschmacklich nicht bunt durcheinander mixen wie bei Kleingebäck. Doch Kekse sind für Einladungen und Feiern doch etwas zu profan. Ein Mittelding hierfür sind Muffins. Die ...

Wertung:Weihnachten, wie wir es lieben

Weihnachten bedeutet für viele Menschen nicht mehr Besinnlichkeit, Freude und Genuss, wie sie es sich vermutlich wünschen, sondern Hektik, Stress und finanzielle Belastung. Das Fest und die Wochen dafür müssen jedoch keineswegs mit Raubbau an den Nerven einhergehen, wie Monika Drexel, ...

Wertung:PartyCakes

Wenn man eine Party plant, so möchte man den Gästen auch meist etwas zu essen bieten. Dabei möchte man sich allerdings nicht mehr um das Essen kümmern müssen, wenn die Gäste bereits an der Tür stehen. Dr. Oetker hat nun dieses Buch herausgebracht, um Kuchen, Tartes und Muffins vorzustellen, die ...

Wertung:Schokokuchen

Einer feinen, geradezu im Mund zergehenden Schokoladentorte kann kaum jemand widerstehen, und auch Schokomuffins oder Brownies finden immer begeisterte Abnehmer. Mit Schokolade kann man nicht nur prima backen, sie lässt sich auch vorzüglich mit vielen anderen Zutaten kombinieren.
In diesem Buch ...

Wertung:Torten backen & dekorieren

Torten essen kann ja jeder. Und man macht es auch gerne, wenn man sich etwas Besonderes gönnen möchte oder gerade Familienfeier ist und tausend verschiedene Sorten auf dem Kuchenbuffet stehen. Da greift man stets nach den Torten, die am Besten aussehen, und wünscht sich, selbst so etwas Tolles ...

Wertung:Plätzchen von A-Z

Was Kleines zwischendurch knabbert eigentlich jeder gerne. Im kleinen Cafe gibt es zu jeder Tasse Cappuccino deswegen auch einen Keks. Trostkekse gab es auch schon in der Jugend, wenn man hingefallen war, oder als kleine Belohnung für eine besondere Anstrengung. Und was wäre die Weihnachtszeit ohne ...

Wertung:Brot backen

Deutschland ist ein Land der Brotesser. Nirgendwo anders gibt es so viele verschiedene Brotsorten in den Bäckereien. Über Vielfalt des Angebots können wir uns also nicht beklagen. Doch in den Produkten stecken meist noch unerwünschte Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker, die man nicht unbedingt ...

Wertung:Apfelbüchlein

"An apple a day keeps the doctor away", besagt ein englisches Sprichwort, und in der Tat handelt es sich beim Apfel um eine besonders gesunde Obstsorte. Außerdem schmecken Äpfel gut, ob frisch oder als Bestandteil von Gebäck und anderen Speisen oder Getränken genossen.
Dieses Büchlein enthält ...

Wertung:Plätzchen von A - Z

Plätzchen eignen sich nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über. Ob es nun Plätzchen, Kekse oder einen anderen Namen hat, etwas Selbstgebackenes zum Kaffee zu reichen, wenn Besuch kommt oder abends etwas Süßes auf den Tisch zu stellen, ist immer gut. Nun hat Dr. Oetker alle Rezepte, ...

Wertung:Muffins

Muffins sind für den "Bäcker" praktisch, denn sie lassen sich überwiegend schnell und einfach zubereiten; die meisten Zutaten hat man ohnehin im Haus. Und Gäste schätzen die kleinen Kuchen unter anderem deshalb, weil man, anders als bei einem großen Kuchen- oder Tortenstück, nicht lange überlegen ...

Wertung:Aufläufe und Gratins

Aufläufe und Gratins sind ungemein beliebt, ob deftig oder süß. Sie lassen sich meist ohne viel Aufwand zubereiten, sind zu einem gewünschten Zeitpunkt fertig und sie eignen sich, wie auch die Autorin betont, prima zur Resteverwertung.
In der Einleitung dieses Kochbuchs geht es um die Definition ...

Wertung:Kaffee und Kuchen

Der Kaffee am Nachmittag bietet für viele die Möglichkeit, sich kurz auszuruhen, Kräfte zu sammeln und erfrischt den Rest des Tages zu bestehen. Dabei darf der gesellige Faktor natürlich nicht vernachlässigt werden. Denn bei einem Espresso und einer kleinen Leckerei lässt es sich herrlich plaudern, ...

Wertung:Backen für die Familie

Jeder erinnert sich doch noch gerne an die Vorweihnachtszeit, denn diese war stets mit dem Geruch frisch gebackener Plätzchen verbunden. Und sonntags gab es stets frisch gebackenen Kuchen und wenn Besuch kam, vielleicht sogar Sahnetorte oder Kekse. Auch in den modernen Familien wird gerne gebacken. ...

Wertung:Das kleine dicke Kochbuch

Oftmals ist es so, dass viele Menschen eine ganze Reihe von Kochbüchern im Regal stehen haben, um für jeden Fall gerüstet zu sein. Egal ob es nun das alltägliche Essen, kleine Treffen mit Freunden, eine große Geburtstagsparty oder ein Buffet mit vielen kleinen Snacks ist, man hat für alles das ...

Wertung:Backen auf dem Lande

Wenn man den Urlaub gerne auf dem Land verbringt, so kann man den ein oder anderen Nachmittag gemütlich an einem See sitzen und ein Stückchen leckere Torte aus dem Landcafé genießen. Doch wer denkt, dass man diesen leckeren Genuss nur im Urlaub genießen kann, der hat sich getäuscht, denn mit Hilfe ...
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