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Backen
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Wertung:Muffins

Wenn man in kurzer Zeit leckeres Gebäck zaubern muss oder möchte, greift man am besten auf Muffins zurück. Die süßen Kleinen, vor einigen Jahren nur in wenigen Varianten bekannt, haben längst den Eroberungszug in die Küchen angetreten. Inzwischen gibt es verblüffend fantasievolle und aufwändige ...

Wertung:Schokolade

Einst war sie eine Speise der Götter. Dann bekam sie den Hauch des Exotischen, da ihre Zutaten aus fernen Ländern exportiert wurden und sie sich nur wohlhabende Leute leisten konnten. Heutzutage kann man sie an jeder Ecke kaufen in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Formen. Kinder ...

Wertung:Wie bei Muttern

Es gibt Klassiker, die überstehen Jahrhunderte und es gibt Rezepte, die sich trotz Diätperioden, Ernährungsberatungen und exotischen Speiseplänen anhaltender Beliebtheit erfreuen. Gerade wenn es um Gebäck, Torten oder Kuchen geht, vertraut und verlangt man lieber das, was man kennen und schätzen ...

Wertung:Obstkuchen

Wenn im Sommer im Garten die Bienen summen, wird die Grundlage für eine gute und ertragreiche Obsternte gelegt. Und natürlich werden die frischen Früchte nicht alle eingekocht und zu Marmelade verarbeitet. Frisch von Baum und Strauch oder aufgetaut aus der Tiefkühltruhe machen sie auch auf Kuchen ...

Wertung:Die neue Küchenbibliothek: Aufläufe + Gratins

Aufläufe und Gratins sind lecker und leicht zuzubereiten. Wenn man sie zubereitet hat, kann man die Zeit, die sie im Backofen garen müssen, nutzen, um den Tisch zu decken oder die Gäste zu empfangen. Während Aufläufe als vollständige Mahlzeit zubereitet werden können, sind Gratins meist als ...

Wertung:Schokokuchen

Lust auf Schokolade? Sollen dabei durch das Teilen des Genusses die Glücksmomente noch größer werden?

Die Autorin, Anne-Katrin Weber hat in diesem Buch neunzehn nicht alltägliche Rezepte von Schokokuchen zusammengestellt, bei denen allein das Lesen der Rezepte zu wahren Glücksmomenten ...

Wertung:Weihnachtsbäckerei aus Österreich

Plätzchen, Kekse und Lebkuchen sind nicht nur zur Advents- und Weihnachtszeit beliebt. Eigentlich zu jeder Zeit kann man sich an den kleinen Backkunstwerken erfreuen und sie genüsslich wegknuspern. Kaum stellt man in geselliger Runde einen Teller mit Keksen auf den Tisch, werden sie schon ...

Wertung:Sophies Cakes

Kuchen backen ist einfach und unkompliziert. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Rezepte, die sie verinnerlicht hat und von denen sie weiß, dass sie gerne gegessen werden. Die Varianten sind relativ ausgeschöpft, da alle Rezepte oftmals nur die Abwandlung alter Rezepte sind. Und trotzdem hat es eine ...

Wertung:Sophies Tartes, Quiches und Salate

Wenn in Deutschland jemand einen Teig ausrollt und ihn mit Zutaten belegt, um ein Mittagessen daraus zuzubereiten, dann ist das Ergebnis meist eine Pizza oder ein Zwiebelkuchen. Dies bedeutet allerdings, dass man sich vorher mit einem umständlichen Hefeteig herumschlagen muss. Die Franzosen ...

Wertung:Für kleine Tortenmeister & Kekskünstler

Eines der aufregenden Erlebnisse in der Adventszeit ist für viele Kinder das gemeinsame Backen von Plätzchen und Lebkuchen. Das richtige Wiegen von Zutaten, Kneten des Teiges, Ausrollen mit dem Nudelholz und die lustigen Ausstechformen sind die Zutaten, die das Abenteuer Backen ausmachen. Aber auch ...

Wertung:Käsekuchen

Käsekuchen sind ein Klassiker, der bei keinem Kaffee mit der Familie und Freunden fehlen darf. Dabei wird meist der klassische Käsekuchen präsentiert, doch es gibt viele Möglichkeiten, einen Käsekuchen zu verfeinern oder auch einmal in anderen Variationen zu servieren. Dabei hilft dieses Buch mit ...

Wertung:Torten Couture

Es ist mal wieder so weit: Ein besonderer Anlass steht vor der Tür und man hat zugesagt, eine Torte zu backen. Doch nun beginnt das Überlegen, denn man möchte seinen Freunden oder der Familie ja nicht nur eine leckere Torte mitbringen, sondern auch etwas fürs Auge bieten. Dabei ist das alles andere ...

Wertung:Waffeln

Waffeln lassen nicht nur Kinderherzen höher schlagen. Auch Erwachsene naschen und greifen liebend gern zum Waffeleisen. Aber warum sollte man immer nur normale Waffeln machen und nicht auch mal andere Variationen ausprobieren? Dafür hält das vorliegende Buch eine Vielzahl von Ideen bereit, was man ...

Wertung:Kuchen von A-Z

Sahnige, locker gebackene Torten und bunt ausgestochene nussige Plätzchen haben alle ihre eigene Zeit. Aber es gibt ein Gebäck, das man fast jeden Tag essen kann und das so wandelbar ist, dass es zu jeder Gelegenheit passt. Die Vielfalt von Kuchen ist fast grenzenlos und lädt zum Backen, Mischen, ...

Wertung:Schokoladenkuchen

Schokolade - schon das Aussprechen alleine ist sinnlich und genussvoll. Kaum ein anderes Gut steht für soviel Genuss, Leidenschaft und Sinnlichkeit. Aber selbst diese dunkle, zartschmelzende Kostbarkeit lässt sich noch verbessern, verfeinern, noch unwiderstehlicher machen. "Schokoladenkuchen" zu ...
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