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Kochen
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Wertung:Ich will ein guter Koch sein

Ein Kochbuch zu lesen, das die mittelalterlichen Kochtraditionen zum Inhalt hat, kommt einem Abenteuer gleich - vor allem dann, wenn man vorhat, die Rezepte nachzukochen. Sicher sind manche bis in die heutige Zeit überliefert, wie zum Beispiel die Thüringer Rostbratwurst, aber einige Rezepte haben ...

Wertung:Das große indische Kochbuch

"Das große indische Kochbuch" scheint zunächst einmal gar nicht so groß zu sein, wie sein Titel behauptet - es handelt sich nämlich um ein Taschenbuch durchschnittlichen Ausmaßes.
Öffnet man es jedoch, erkennt man, dass der Inhalt sehr wohl umfangreich genug ist, um ein "großes Kochbuch" ...

Wertung:Die frische Küche

Es ist noch gar nicht so lange her, dass die Märkte, ob Supermarkt oder Wochenmarkt, fast nur Obst- und Gemüsesorten anboten, die gerade Saison hatten. Aber mittlerweile bekommt man nahezu jedes Gemüse frisch zu jeder Jahreszeit. Oftmals sind die Preise jedoch dementsprechend hoch, denn die ...

Wertung:Kanadische Küche

Kanada - ein Name, der Weite, Natur und eine andere Art zu leben verspricht. Ebenso außergewöhnlich wie das Land stellt man sich auch seine Küche vor, vor allem da viele verschiedene Einflüsse hier mitgewirkt haben - von den Indianern über die Europäer verschiedenster Länder, die dorthin ...

Wertung:Dem Geschmack auf der Spur - Eine Gewürzweltreise

Jonas Fansa führt mit seiner Gewürzweltreise durch die Kochtraditionen der fünf Kontinente. Zunächst wird aber definiert, was Gewürze eigentlich sind. Gewürze werden getrocknet angeboten, aber auch frisch verwendet. Als Zutat zu Gerichten verändern sie Geschmack und Geruch. Mit dem Buch bricht der ...

Wertung:Weltküche Asien

Die asiatische Küche erfreut sich in Deutschland seit Jahren großer Beliebtheit. Grund genug für den Komet Verlag Köln, ein Kochbuch herauszubringen, das sich dieser Küche annimmt. Das 128-seitige Buch mit festem Einband legt sich dabei nicht auf eine bestimmte regionale Küche fest, sondern bietet ...

Wertung:Thailand kulinarisch entdecken

Die thailändische Küche ist eine der ältesten Küchentraditionen der Welt, deren Beliebtheit und Bekanntheit ständig zunimmt. Duftreis, Currypasten und Kokosmilch gehören zu ihren wichtigsten Zutaten. Zu einer kulinarischen Reise von den Snacks, die auf den Märkten und Straßen angeboten werden, bis ...

Wertung:Das goldene Buch der Kartoffel

Das Jahr 2008 ist einem Lebensmittel gewidmet, das man heutzutage nicht mehr aus dem Speiseplan wegdenken kann. Doch nur einige hundert Jahre zurück in die Vergangenheit geschaut, kannte man es überhaupt nicht. Die Rede ist von der Kartoffel. Um zu zeigen, wie vielfältig und lecker diese tolle ...

Wertung:Benny Blu: Benny Blu kocht

Kochen macht Spaß, das weiß auch Benny Blu, der Protagonist der gleichnamigen Reihe aus dem Verlag "Kinderleicht Wissen". Aber natürlich eignen sich nicht alle Rezepte für Kinder, und außerdem soll das selbst zubereitete Essen ja auch schmecken: und zwar den kleinen Köchen!
Das vorliegende ...

Wertung:Shanghai - Mondkuchen und Pflaumenregen

Qiu Xiaolong ist deutschen Lesern wohl vor allem durch seine Kriminalromane und deren Protagonisten Oberinspektor Chen ein Begriff. Gemeinsam mit der deutschen Übersetzerin Susanne Hornfeck machte sich der Autor nun auf eine kulinarische Reise durch Shanghai und stellt gute Restaurants, ...

Wertung:Kunterbunte Köstlichkeiten

Klassischerweise denkt man, wenn man von Spitzenköchen hört, zuerst an elegante Restaurants, fein angezogene Personen und edles Essen, das ein halbes Vermögen kostet. Nun haben Frank und Christiane Stüwe-Zay ein Kochbuch herausgebracht, in dem deutsche Spitzenköche für Kinder kochen.

Nach einem ...

Wertung:Einfach clever: Fleischgerichte zart & saftig

Fleisch ist ein wichtiges Nahrungsmittel, denn es bietet dem Körper leicht verwertbares Eiweiß und Eisen. Hinzu kommt natürlich, dass es lecker schmeckt und sich auf viele verschiedene Arten zubereiten lässt. Eine kleine Auswahl feiner Gerichte mit Fleisch bietet deshalb das kleine Kochbuch ...

Wertung:Gut & günstig

Gutes Essen ist teuer - von wegen! Dr. Oetker lockt nun mit einem Buch, das Rezepte enthält, die pro Portion weniger als 2,50 Euro kosten sollen. Dabei widmen sich die Autoren nicht nur einem Thema, sondern haben ein Kochbuch herausgebracht, welches von Snacks, Salaten, Suppen über Geflügel, ...

Wertung:1000 - Die besten Rezepte

Jeden Tag muss man von Neuem überlegen, was es zu essen geben soll. Denn man möchte schließlich Abwechslung auf den Tisch bringen. Gleichzeitig soll es nicht zu aufwändig, zu kostspielig und gleichzeitig am besten noch gesund sein. Da steht man manchmal ziemlich ratlos da und ist froh, wenn jemand ...

Wertung:Marokkanisch kochen

Essen bedeutet nicht nur satt zu werden und seinem Körper die nötigen Nährstoffe zuzuführen. Auch der Genuss und die Harmonie dürfen nicht zu knapp kommen, damit die gekochten Gerichte nicht nur Nahrung für den Körper, sondern auch für die Seele sind. Dies kommt in der deutschen Küche oft zu kurz, ...
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