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Kochen
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Wertung:Street Food

Wer Süd- und Südostasien oder auch Mittel- und Südamerika bereist hat und sich nicht von wohlgemeinten Ratschlägen bezüglich der Hygiene und dergleichen vom Genuss von Street Food hat abhalten lassen, also Gerichten aus Garküchen oder ähnlichen Einrichtungen, deren Produkte unmittelbar auf der ...

Wertung:Stressfrei kochen

Wer ist nicht froh, wenn er nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommt, und das Essen steht bereits dampfend auf dem Tisch? Ist man aber darauf angewiesen, selbst für sein leibliches Wohl zu sorgen, geht man gern auf die Suche nach möglichst zeitsparend und mit wenig Aufwand zuzubereitenden ...

Wertung:Studentenfutter

Was Studenten in der Mensa vorgesetzt bekommen, lässt oft an Geschmack zu wünschen übrig. Wollen sie aber selber kochen, haben sie meist mehrere Probleme gleichzeitig. Zum einen haben sie nur wenig Zeit für die Zubereitung und das Essen selbst - welcher Student hat schon viel Zeit? Darüber hinaus ...

Wertung:Studentenfutter multikulti

Auch Studenten müssen feste Nahrung zu sich nehmen. Allerdings steht die Mensa an fast allen Hochschulen nicht unbedingt für Genuss, sondern vielmehr für "Es macht satt und ich will nicht wissen, was drin ist. Es schmeckt nach Mensa." - nicht unbedingt berauschend. Wenn Studenten dann doch mal die ...

Wertung:Studentenküche

Studenten werden das Problem kennen: Zum Kochen und Essen ist zwischen den Vorlesungen nicht immer genug Zeit, Mensa-Essen ist zwar billig, schmeckt aber oftmals dementsprechend, Pizzaservice ist zwar bequem, aber teuer und ungesund, Fastfood ebenso ? Was soll man also machen, wenn man zeitsparend, ...

Wertung:essen & leben: Südafrika - Das Kochbuch

"Südafrika - Das Kochbuch" ist eine 256 Seiten lange Reise durch die einzigartige Küche dieses Landes. In einem kurzen Vorwort wird erläutert, warum die Speisen und Gerichte dreier Kontinente hier zu einem Konglomerat verschiedenartigster Küchentraditionen wurden. Malaien, Inder, Holländer, ...

Wertung:Suppen

In früheren Jahrhunderten wurde im mitteleuropäischen Raum die tägliche Hauptmahlzeit durch eine Suppe eingeleitet. Sie wärmte an kalten Tagen angenehm, vor allem jedoch füllte sie schon einmal den Magen, was der Hausfrau in Zeiten des Mangels, die in der Menschheitsgeschichte die Regel waren, ...

Wertung:Die neue Küchenbibliothek: Suppen und Eintöpfe

Jeden Tag stellt sich die Frage, was man für sich und seine Familie leckeres zubereiten soll. Bei unterschiedlichen Geschmäckern ist das gar nicht so einfach. Gleichzeitig sollen die Speisen auch noch nahrhaft und vitaminreich sein. Gut hat es in diesem Fall derjenige, der auf eine große ...

Wertung:Suppen und Eintöpfe von A-Z

Suppen und Eintöpfe sind sowohl in der klassischen als auch in der modernen Küche sehr beliebt. Einmal gekocht, sind sie leicht wieder aufwärmbar und eignen sich somit hervorragend für einen stressigen Alltag. Wenn es etwas länger dauern darf, lassen sich leckere Eintöpfe zubereiten. Viele Suppen ...

Wertung:Suppenbuch

Suppen sind vor allem in der kalten Jahreszeit sehr beliebt. Heiß und sättigend passen sie zu vielen anderen Gerichten, können aber auch als selbstständige Mahlzeit zubereitet werden. Vielfältig sind sie auch noch - und genau diese Vielfalt stellt Wolfgang Schröter in seinem "Suppenbuch" vor. ...

Wertung:Sushi

Die japanische Köstlichkeit Sushi spaltet bekanntlich die europäischen Geschmäcker: Die einen lieben es, die anderen ekeln sich davor, rohen Fisch oder rohes Fleisch zu essen. Doch für diejenigen, die es gerne essen, ist es ein recht kostspieliges Vergnügen, da Sushi-Bars meist sehr teuer sind. ...

Wertung:Sushi

Sushi erfreut sich immer größerer Bekanntheit und Beliebtheit, und so liegt es nahe, sich mit Hilfe eines entsprechenden Kochbuches über die Herstellung eben dieser kleinen Happen zu informieren.

Dieses Buch widmet sich zuerst der Theorie. Hierbei finden sich auf sechs Seiten eine kleine ...

Wertung:Sushi

Sushi sind mit Sicherheit das bekannteste und in der westlichen Welt beliebteste Element der japanischen Küche. Ursprünglich vom asiatischen Festland stammend, wurden die Häppchen aus Fisch und Reis in Japan perfektioniert.
Das vorliegende Buch führt den Leser in die Geheimnisse der ...

Wertung:Tajine

Wer sich für die orientalische Küche interessiert, begegnet früher oder später auch der Tajine, einem nordafrikanischen Eintopfgericht, das im gleichnamigen charakteristischen Tongefäß gekocht wird.
Das Tajine-Buch aus dem Hädecke-Verlag wendet sich zwar vor allem an Tajine-Besitzer, doch die ...

Wertung:Tapas

Die Tapasbar ist in Spanien nicht nur ein Ort, um leckere kalte und warme Kleinigkeiten zu sich zu nehmen, sondern auch ein Ort des gemütlichen Zusammenseins, der zur spanischen Kultur ebenso dazugehört wie das leckere Essen. Joanna Farrow hat beim Umschau Buchverlag nun ein Buch herausgebracht, ...
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