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Kochen
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Wertung:Exotische Köstlichkeiten

Ungebrochen ist der exotische Reiz, den ferne Länder, Menschen und Kulturen auf uns ausüben. Speziell der Orient mit seinen warmen Farben, intensiven Düften und seiner tief verwurzelten Kultur wirkt betörend und verzaubernd zugleich. Auch der ferne Osten, Asien, erscheint uns gleichermaßen fremd ...

Wertung:Familien-Rezepte

Für die Familie zu kochen kann manchmal wirklich die Hölle sein. Es ist nämlich gar nicht so einfach, die unterschiedlichen Geschmäcker unter einen Hut zu bekommen und gleichzeitig gesund zu kochen. Doch sollte man dabei nie vergessen, dass Essen auch Labsal für die Seele ist. Und gerade das wurde ...

Wertung:FamilienHits

Jeden Tag der eigenen Familie ein leckeres und gesundes Essen vorzusetzen ist eine große Herausforderung. Schließlich muss der Haushalt gemacht werden, man Zeit für Kinder und eventuell noch den Beruf aufwenden und gleichzeitig auch allen Geschmäckern gerecht werden. Deshalb sind in dem Kochbuch ...

Wertung:Fein und festlich

Bei festlichen Anlässen steht man meist vor der Wahl, ob man sich selbst in der Küche abrackert oder in ein Restaurant geht. Während die erste Variante oftmals günstiger ist, ist die zweite Variante in der Regel weniger anstrengend. Denn wer einmal ein Festessen Zuhause vorbereitet hat, der weiß, ...

Wertung:Fein, leicht, vegetarisch

Vegetarisch genießen ist ein Begriff, der den meisten Nicht-Vegetariern fremd ist. Aber auch Vegetarier wissen oft nicht, was man ohne Fleisch und Fisch alles zaubern kann. Die Autorin Rose Elliot hat dieses Thema als Herausforderung angenommen und eine Vielzahl von vegetarischen Gerichten ...

Wertung:Feine Naturküche

Wildkräuter oder Kräuter aus dem Garten lassen sich in der Küche gut einsetzen. Wohl jeder verwendet Schnittlauch, Petersilie und Basilikum. Doch unsere Natur hat noch viel mehr zu bieten. Die Autorin beschreibt in "Feine Naturküche", was heute für Kräuter angebaut werden können und welche ...

Wertung:Feine Pilzküche

Pilze sind als Küchenzutat sehr beliebt, ob man sie nun sammelt oder kauft. Viele Pilzfreunde kennen trotzdem kaum Pilzgerichte über eine Champignoncremesuppe oder ein Pilzragout hinaus. Beides sind zwar leckere Speisen, doch lässt sich mit Pilzen noch wesentlich mehr anfangen, insbesondere, wenn ...

Wertung:Fernöstliche Köstlichkeiten

Die asiatische Küche wird in Deutschland sehr geschätzt, doch davor, sie selbst zuhause zuzubereiten, scheuen viele Hobbyköche immer noch zurück. Exotische Zutaten, unbekannte Gewürze oder ungewohnte Geschmäcker lassen so manchen ins Restaurant gehen, statt einfach auch am eigenen Herd Asiatisch zu ...

Wertung:Großmutters Wissen: Festtagsleckereien

In unserer modernen Welt haben Feiertage nicht mehr die Bedeutung, die sie früher hatten. Heute freut man sich lediglich über den freien Tag, an dem man nicht zur Arbeit gehen muss. Doch in der Vergangenheit wurde das Leben sehr durch die christlichen Festtage bestimmt und, da rund ums Jahr auch ...

Wertung:Fingerfood

Fingerfood ist klein, in die Hand zu nehmen und mit ein bis zwei Happen im Mund verschwunden. Jeder, der schon einmal mehrere Häppchen zubereitet hat, weiß, dass diese Zubereitung um einiges mehr Fingerspitzengefühl erfordert als andere Arten der Zubereitung. Kein Wunder also, dass dieses Buch den ...

Wertung:Cook it: Fingerfood

Egal ob bei geselligen Abenden, in Kneipen zum Getränk dazu oder als Buffet für den festlichen Anlass: Fingerfood hat sich in den letzten Jahren in der deutschen Küche etabliert und bringt Genüsse aus der ganzen Welt mit sich. Klein und fein sind die Leckereien schnell im Mund und das Tolle ist, ...

Wertung:Fingerfood für Genießer

Nicht immer kann man bei einer Einladung ein ganzes Menü kochen. Manchmal, zum Beispiel wenn Personen mit unterschiedlichen Essgewohnheiten und Vorlieben eingeladen sind, ist es angebrachter, ein kleines Buffet vorzubereiten oder mehrere kleine warme Gänge, aus denen man sich das aussuchen kann, ...

Wertung:Fisch

Frischer Fisch ist für die meisten Menschen etwas, was sie zwar gerne im Restaurant genießen, aber sich nicht zutrauen, es selbst zuzubereiten. Dabei ist das Kochen eines appetitlichen Gerichts mit frischem Fisch gar nicht so schwer, wenn man einige Regeln beachtet. Am Wichtigsten ist dabei, dass ...

Wertung:Fisch

Fisch ist gesund - na und?! Fisch und Meeresfrüchte sind einfach nur köstlich, das ist es, worauf es den meisten in erster Linie ankommt. Dass sie dann auch noch gesund sind, ist umso besser. Leider ist je nach Region Fisch aber auch teuer und so möchte man doch sicher sein, dass man gute Rezepte ...

Wertung:Fisch

Fisch ist nicht nur gesund, er schmeckt auch gut. In den letzten Jahren sind der Transport und die Verbreitung von frischem Fisch in ganz Deutschland kein Problem mehr, dennoch gibt es für viele Familien immer nur die gleichen Fischgerichte, da man gar nicht so genau weiß, welche Möglichkeiten ...
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